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不少专家指出,从长远来看,解决肉价周期性涨跌问题,就是要在供给侧改革上做文章。一方面,引入市场资本,发展规模化养殖,稳定生猪存栏量,增强企业抗风险能力;另一方面,加快生猪品种改良,改善养殖条件,由增产导向转向提质导向,实现猪肉多样化优质化变革。以“稳猪价”为契机的养猪行业转型升级正在提速,而这也将成为中国农业供给侧结构性改革的一次生动实践。
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2019年11月19日全国各省外三元猪均价为31.88元/公斤,较昨日下跌0.57元/公斤,较上周同期猪价(11月12日)下跌5.13元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内,共计5省份猪价上涨,22省份猪价下跌。全国高价为江西,较昨日上涨0.13元/公斤于36.29元/公斤;全国低价为云南,较昨日下跌0.52元/公斤于27.55元/公斤。
今日部分地区猪价:四川17.1-17.4元/斤,河南15.2-15.5元/斤,江西17.9-18.2元/斤,广东17.9-18.2元/斤,湖南17.2-17.5元/斤,山东15.4-15.7元/斤,湖北16.3-16.6元/斤,河北14.0-14.3元/斤,北京14.9-15.2元/斤,辽宁14.6-14.9元/斤。
在另一家猪肉摊位前,老板娘周红燕告诉记者,五花肉现在卖28元一斤,杂排27元一斤,子排35元一斤。“上个月底到这个月初,猪肉价格贵,五花肉高卖到了33元一斤。”周红燕说。也就是说,五花肉与高峰时相比,已经便宜了四五元一斤。
“进价便宜点,我们就可以卖得便宜点。”周红燕说,他们的猪肉进价,与上个月底相比已经便宜了两三元一斤。虽然不是农贸市场生意的高峰期,但在与记者聊天的过程中,她的摊位前不停有顾客光顾,短短10多分钟的时间,就有四位顾客分别买了杂排、大排、里脊肉等。
今年的猪肉行情,可以用“疯狂”来形容。今年8月下旬,记者曾跑了杭州几个农贸市场,
当时猪肉价格已经迭创历史新高,如杭州茅廊巷农贸市场当时的五花肉价格是24元一斤,而上半年便宜的时候只要13元到14元一斤。也就是说,虽然现在猪肉价格有所回落,但与上半年相
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