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菜单结构
菜单结构要求
目的:看得舒服+从类目就知道这个店都有哪些产品+
能够快速找到想要的菜。
看的舒服:不能太冗乱,不论是从类目字数、类目数
量来看,都要给人干净、简约的感觉。
传递卖什么菜品,如何让顾客快速找到
想要的菜:这要求不论是从名字还是排序,传递的信
息能让顾客快速获取得到。
食亨运营某品牌
? 5月份top15菜品饿了么有五个,美团0个
? 分析:店内排序不同;午高峰美团库存问题;
? 解决:统一菜单排序;“招牌汤包”分类隐
藏;冷面排序前移至第二位;午高峰每天抽查
库存。
? 总结:季节性主推产品必须前移;流量型产品
后移曝光位置(如折扣产品可后移);尽量保
证各门店菜单排序一致,便于监控;高峰时段
抽查库存。
? 6月产品分析,主推产品已销量50%。
30:1.通过平台资源及数据沉淀,实时
把握平台新规则变化;
2.精准商圈分析,针对不同类别的
消费者做精准营销;
3.更精准的投放品牌资源,营
销效率,充分利用品牌资源;
4.针对不同门店需求,达到拉新、
复购、留存的目的,形成良性循
环;
5.精细化、差异化活动设计,
品牌线上利润。
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