外卖活动运营-实体厂家质量放心

				 


以下是:外卖活动运营-实体厂家质量放心的产品参数 

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	套餐设置


	套餐设置原则：


	? 减少点单时间


	? 和爆款结合


	? 按用餐人数和价格维度


	减少时间：中午有个会，或者手头上有事情，想快速


	点餐解决，这样的话，套餐就满足了需求，有菜有


	饭。


	组合的菜品如何选择：建议和爆款结合，既能快速售


	卖，又能带动非热销品销售。回到刚刚的场景，如果


	一眼扫过去，找不到想吃菜品名字的关键字，可能就


	退出店铺了。


	用餐人数：几人餐点几人餐，个人就对应点套餐


	价格维度：按人均消费来，一人餐就按单人消费金


	额，两人餐就乘以2，但是套餐价格要略低于它们才更


	有吸引力。19.9-29.9固定价格套餐，备着报名活动。


	套餐设置


	套餐设置原则：


	? 减少点单时间


	? 和爆款结合


	? 按用餐人数和价格维度






广东揭阳掘金建业科技有限公司 外卖运营网店遍布20多个省，2小时内驻地 外卖运营服务人员到达客户现场。以全过程、全身心、全天候、的四全服务标准，为您排忧解难。


 
	
	

		食亨运营某品牌
	
	

		? 5月份top15菜品饿了么有五个，美团0个
	
	

		? 分析：店内排序不同；午高峰美团库存问题；
	
	

		? 解决：统一菜单排序；“招牌汤包”分类隐
	
	

		藏；冷面排序前移至第二位；午高峰每天抽查
	
	

		库存。
	
	

		? 总结：季节性主推产品必须前移；流量型产品
	
	

		后移曝光位置（如折扣产品可后移）；尽量保
	
	

		证各门店菜单排序一致，便于监控；高峰时段
	
	

		抽查库存。
	
	

		? 6月产品分析，主推产品已销量50%。
	






	 


	1、消费者大数据 & 商圈消费数据分析；


	2、营销费用占 & 订单数据 & 利润率分析；


	3、曝光率 & 转化率 & 复购率分析；


	4、餐品结构 & 市场需求 & 品牌需求分析。




	 


	特价活动


	怎么选产品做特价+如何推


	怎么选特价产品：爆款+套餐


	怎么推：店外（平台活动，9.9/19.9元/29.9元/周三半


	价/节日特价等）+店内（容易让顾客找到，前置于菜


	单，或者是店长的橱窗展位里都可以，甚至


	banner）





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