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今年,在疫情防控的特殊情况下,重庆市粮食生产的重任在于稳、稳面积、稳产量。目前,距离大春作物移栽还有一个多月时间,重庆市各涉农区县要抓住这一关键期,扎实做好清淤疏堵、蓄水保水、犁田整地等工作,重点抓好高标准农田和节水灌溉设施建设。 其中,对已建成的1000余万亩高标准农田、100余万亩节水灌溉面积,要加大力度,及时修复损毁设施;对去年启动建设的150万亩高标准农田,要组织业主加快实施,确保5月底前基本完工;对今年新下达的165万亩建设任务,要适时启动外业调查、制订实施方案,推动尽快布局落地。 各区县要大力推动落实畅通农业生产资料流通、不得拦截农资运输车辆规定,尽快疏通“堵点”;要以村为单位统一组织订购,采取“批量购进、分送到户”等办法,人员流动频次;要及时研判种子种苗保障情况,利用试验示范基地实施一定面积的集中育秧,防止农户“缺种缺苗”。 同时,重庆市要求各区县要把小春田间管理落实落细,以马铃薯、油菜、小麦为重点,密切跟踪生长发育情况、天气变化影响、病虫害发生程度,及时预判预警。受疫情影响,目前重庆市有些地方的农资到户还不顺畅。各区县要严格遵照“分区分级分类防控实施方案”要求,合理安排当期春耕生产。
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一般块根中淀粉含量占鲜重的15%26%,高的可达30%;‘可溶性糖类占3%左右。据测定,每100克鲜薯中含糖29克、蛋白质3克、脂肪0.2克、粗纤维0.5克、无机盐0.9克(其中钙18毫克、磷20毫克、铁0.4毫克)。此外,甘薯的维生素含量丰富,每千克鲜薯含维生素C300毫克、维生素B4毫克、尼克酸5毫克。
维生素氏和维生素B2含量为面粉的2倍,维生素E为小麦的5倍,纤维素为面粉的10倍,维生素A和维生素C的含量较高,而大米、面粉中维生素A和维生素C的含量为零。其次是甘薯的茎叶,即秋天甘薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶,也可作为蔬菜用。
据表明,每百克鲜甘薯叶含蛋白质28克、脂肪0.2克、糖1克、矿16毫克、铁3毫克、磷34毫克、胡萝卜素42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜:白菜、空心菜、苋菜等比较,矿与维生素的含量都较高。
它含有独特的生物类黄成分,能排便通畅,可有效癌和的发生;能消化的功能,滋补肝,也可以有效和黄疸;红薯蛋白质高,可弥补大米、白面中的营养缺失,经常食用可对主食中营养的利用率,使人、。
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