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面粉机的概念：面粉机是依靠外部动力（例如电动机产生的动力）将小麦研磨成小颗粒并通过调整筛孔的大小使不同大小的面粉颗粒分离获得面粉小颗粒的小麦加工机械。
1、面粉机的概念
面粉机是依靠外部动力（例如电动机产生的动力）将小麦研磨成小颗粒并通过调整筛孔的大小使不同大小的面粉颗粒分离获得面粉小颗粒的小麦加工机械。
2、面粉机组成结构
面粉机一般由磨粉和筛理两部分组成，即磨头和圆罗。
磨头的工作原理
磨粉部分系用带有斜度的牙齿的两磨辊把粮食卷入逐渐缩小的磨口产生挤压，又因两个磨辊的转速快慢不一样，而产生磨削力使粮食破碎成粉，破碎成粉的粮食流入筛理部分-圆罗。
圆罗的工作原理
被旋转地风扇搅拌抛出使筛绢流入出面口，渣送至后面出渣口。再进行加工，这样依次循环，可达到任意所需出粉率。
3、面粉机的分类
面粉机可以按不同的要求分为不同类别。主要有一下几种分法。
按面粉机台数的多少
可以分为单台面粉机、双台面粉机和多台面粉机（即面粉机组）。
按面粉机体积的大小
可以分为小型面粉机、中型面粉机组和大型面粉机组。
按面粉机技术的先进
可以分为传统面粉机（皮芯混磨面粉机）和现代面粉机（皮芯分离面粉机）。
传统面粉机（皮芯混磨面粉机）包括石磨面粉机和传统的钢磨面粉机，这种面粉机在加工小麦时，研磨过的皮芯混合物并没有分开而是直接再进行研磨这样就造成了面粉比较黑。
现代面粉机（皮芯分离面粉机）是在加工小麦时，研磨过的皮芯混合物通过圆筛的过滤分离将皮与芯分开，然后再将皮和芯分开进行研磨。这样磨出得面粉比较白。
辽宁沈阳大华机械厂自创建以来，秉承“人以诚为本、利以信为先 ”的核心理念和“薄利多销、互利共赢”的经营理念。为客户提供优质、的 各种粉碎机采购解决方案。在激烈的市场竞争中，树立了良好的公平、公正的企业形象，把握市场机遇，将公司做大做强。也得到了厂商、同行业及广大客户的一致好评和认可。 公司通过十余载的不懈努力，与多家大型 各种粉碎机厂建立了良好的合作伙伴关系，公司坚持以诚信广交朋友，以服务增进感情，真诚为广大客户创造价值，为广大客户提供优质可靠的 各种粉碎机产品和全心全意的服务。
面粉机械的保养与维修
对面粉机械检验仪器的管理是面粉质量管理的重要组成部门，将直接影响着质量工作的正常进行。实验室内所有的检、化验仪器都应该建立技术档案。每台仪器对应的岗位应有相应的工作规范和操作规程及简单的故障排除方法。制定所有设备台帐，检定（校准）周期表及计划，并设置专人管理。正确使用及保养维护各设备仪器。具体的维护保养和操作要点如下：日常维护及校验维修中对影响检验结果的因素，如粉尘、温度、湿度、振动、噪音、腐蚀等因素要密切注意，严加控制，减小误差。要保证所有仪器工作台面固定、平整，符合使用要求。所有面粉机仪器使用后应及时清理和还原，以保证下次实验的顺利进行。用电设备应安装与额定功率相符的独立电源开关，并有良好的接地线，个别面粉机械应根据说明书的要求配备稳压电源。使用仪器的相关人员应学习相应法律、法规及管理制度，所有操作人员应获得专业资格证或经培训合格才能进行仪器操作。对于玻璃仪器管理，应保持洁净干燥，分类存放。玻璃仪器的洗涤很重要，一般应保证清洗洁净透亮不挂水珠。一般应避免玻璃仪器直接加热，确须加热时，应使用石棉网缓慢均匀加热，以免损坏器具，发生爆炸，造成事故。在滴定管旋塞部位应涂抹凡士林，且要用橡皮筋系于漏斗颈上，避免滑出。这些都可以避免面粉机械的磨损，有利于延长机械的寿命。简述小型面粉机械的缺点
小型面粉机械以加工灵活，操作方便著称，它的加工性能也不一样，加工能力有大有小，这是由它的功率决定的。小型面粉机械的对辊齿数对面粉的质量也有很大的影响，齿数越密，做出来的面粉越细，齿数越疏，做出来的面粉越粗糙，颜色上也有些发暗，但是，做出面食来以后，在味道上也是可以的，只是外观上不是太好。小型面粉机械的价格也是由质量来决定的，质量则由面粉机的制造原料与加工工艺来决定。越贵的当然越好，物美价廉的更好。小型面粉机的加工程序比大型面粉机要简单，因此，它在面粉加工中也有一些缺点。比如，小型面粉机没有筛选功能，需要人工进行筛选，把小麦里的土块或砖头类的杂物拣出来，如果没有人工的参与，它的加工功能就不如大型面粉机械。另外，它对于麦皮与胚的分离也不是很到位，所以加工出来的面粉在色泽上不如大型机械好。如果把麦皮去掉的太多，就容易把一些面粉也去掉的，对出粉率也会有影响。
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