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【ISO22000食品管理体系概述】
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民以食为天,人类在食方面除摄取天然食物外,大部分食品都经过加工处理,而在加工过程中附加了各式的食品添加物,如味精、油、盐、酱油、醋、调味料…等。由于目前国际间食品危害事件层出不穷,因此食品事件不得不受到各界重视。食品的卫生系食品质量管理的重心,由生产、加工、储存、运输、销售及至消费者食用所构成的食物链中,各个环节都有可能受到某些危害因素污染或破坏,而导致食物中毒或质量不良。
ISO22000由国际标准化组织(ISO)TC34技术委员会所制订,于2005年9月1日正式公布是应用在食品供应链中有关于食品管理体的国际标准。以HACCP的原理为基础,落实GMP(良好操作规范)与GHP(食品良好卫生规范)之精神,并参考了ISO9001的架构与八大管理原则,以P-D-C-A的循环模式,让全球食品供应链有了明确的方向。可以藉由获得ISO22000体系的认证,展示贯彻食品管理的决心及实践,获取全球消费者的信赖,达到顾客满意与持续改进的目标。
【ISO22000食品管理体系好处】
强化沟通。
资源利用优化。
改善文件资源管理。
加强计划性,减少过程后的检验。
更加有效和动态的进行食品风险控制。
所有的控制措施都将进行风险分析。
对必备方案进行系统化管理。
由于关注终结果,该标准适用范围广泛。
可以作为决策的有效依据。
聚焦于对必要的问题的控制。
增加顾客(消费者)的信心,市场占有率。
企业的形象,加强竞争力。
降低生产成本(减少回收/食品废弃)。
提高产品质量的一致性。
提高员工对食品的参与。
杜绝食品危害事件发生。
食品生产过程中的质量水平。
降低食品检验的成本,着重事前甚于事后补救。
通过减少冗余的系统审计而节约资源。
【ISO22000食品管理体系认证条件】
标准所涉及关键因素,以确保食品链中食品的,这些因素如下:
1.相互沟通
食物链中各部门间信息沟通,以确保食品链中,所有环节的食品风险,能够被识别并加以控制。
2.体系管理
ISO22000标准将充分考虑ISO9001标准的要求,以便加强这两个标准的相互协调性,以利于它们可以联合或综合实施。
3.风险控制
一个可以把食品链中将要传递到下一环的终端食品,其风险控制在一个可以接受的范围内的有效体系。
【ISO22000食品管理体系价格因素】
总体来说,《ISO9001》+《HACCP》=《ISO22000》
因此,对食品业者而言,ISO22000涵盖的流程管理范围相对于HACCP更加完整。
SA8000认证必备条件
1 、证明你的公司符合和地方的法律法规;对照SA8000规定自测公司情况;一年内进入申请程序。
2 、一旦论证评估机构接受了你的申请,你就成为SA8000申请者。
3 、当你对 SA8000 做好完全准备之后,可着手安排一次评估前的预测,如需采取改进措施,会给你充足时间按 SA8000 标准改善人力资源、和管理措施。
4 、如有必要可延长申请人状态至 2 年。
5 、预测通过后准备进入论证评估。
6 、一个经特别培训的当地评估小组会来到你的工厂。他们了解当地法律、社会、与你的管理人员和工人说相同的语言。你要提供工厂的历史记录,评估人员可自由地与雇员谈话,如果工 厂运营的某些方面需要改进,会给你机会补救。
7 、评估小组肯定你的工厂完全符合标准后,发给 SA8000 。有效期 3 年,每 6 个月复查一次。每 3 年需申请延长一次。明建企业管理咨询有限公司gzmjqyhzqyxgs
SA8000认证作用
1、减少国外客户对供应商的第二方审核,节省费用;
2、更大程度的符合当地法规要求;
3、建立国际公信力;
4、使消费者对产品建立正面情感;
5、使合作伙伴对本企业建立长期信心。
SA8000认证的好处
1、促使工厂,人因工作疲劳出现意外事故
2、提高工厂的生产力
3、提高员工的工作积极性
4、提高利害相关者与品牌商的信心
5、提高工人的生产
6、符合企业社会责任验证的标准
7、提高自己在行业中的信誉度
8、增强自己的品牌效益
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