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当然,在有关水质的调控问题方面更要控制施肥的透明度,一年四季的透明度控制都是不同的,只有适宜的进行合理的换水和生石灰的泼洒才能控制淡水龙虾的质量。另一方面,养殖池塘区域的水位要根据季节的变化而定,一般情况下,养殖区域的春季水位一般保持一lm之间,而特殊的夏季,水位可控制在m左右。淡水龙虾的日常管理工作区域的记录工作 要加强淡水龙虾的日常管理并进行严格程序控制,要有专门的人员进行控制负责,记录内容的时候要仔细,不能太过于笼统。正常而论,湖泊单养小青虾的正当饲养密度是秋季~月份)每亩海面投放规格为~厘米的幼虾万~万尾;冬季~月份)正常没有投放幼虾,而投放优良的小青虾亲虾,每亩海面投放~千克,雌雄对比为∶;春季~月份)每亩海面投放刚刚分开幼体的幼虾体长~毫米)万~万尾。
捏雌虾的腹部饱满程度,如果雌虾腹部软瘪,应该是产过卵的,反之没有产过卵的。因为卵的发育成熟到产卵孵化都需要耗费雌虾大量的能量,导致雌虾的肌肉比较松瘪缩水,但是甲壳是不会缩小,因此捏起来会很软瘪。剥开雌虾的头胸甲,观察头胸部有没有正在发育的黄色的,或者褐色的,或者黑色的饱满卵粒,有的话就是没有产卵的雌虾,如果发现很少的很细小的包裹在透明黏液中的红色卵粒那就是产过卵的雌虾。因为,发育中的卵粒颜色由黄色到黑褐色过渡,而产卵后的小龙虾头胸部还会存在极少量没有发育成熟的卵粒没有产出,并且开始被雌虾吸收为自身营养物质。一般在9月,卵粒颜色多黑褐色,卵粒分粒非常明显,粒径大,夹杂少量橘红色未发育的卵粒,这阶段性腺处于刚发育的中后期,现象明显很容易观察到。距离产卵20-30天。
从小龙虾的营养价值来看,一是小龙虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;二是小龙虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于高血压及心肌梗死;三是小龙虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益;四是据日本大阪大学的科学家近发现,虾体内的虾青素有助于因时差反应而产生的“时差症”。 另一方面,小龙虾作为消费食品,与其他很多水产品种相比具有众多的压倒性优势:一是规格无论大小均可被市场接受并食用;二是鲜活品离水存活时间长(室温一星期都不会死),适应超长距离运输;三是完全无刺,老少咸宜,营养丰富;四是烹饪简单,咸甜酸辣香、蒸煮炒煎烧等均可;五是其初加工副产品完全可被充分再利用,如加工成甲壳素、壳聚糖、小龙虾调味品,副产品再加工成饲料企业原料等;六是常年不分时间段不分季节市场均有供应。如此多的优势理所当然地会被广消费者所接受并喜爱。
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