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多功能切菜机是一种帮助用户解决人工切菜速度慢、人工管理难问题的切菜设备，一般在食堂、饭店、食品加工厂等领域比较常用，且受欢迎，下面大家就一起来简单的分析下它。
木辛机械所设计的这款多功能切菜机设备，主要是帮助用户更快捷方便切菜的。，其质量好、速度快，因此可以对各种菜进行切成丁、片、丝条、段、粒状都可行的，用户使用的时候，可以灵活调节，方便了不少。 多功能切菜机是采用好的材质进行制作，在卫生方面则十分的严格，可以满足用户对卫生的要；外形上也是较为美观的，可以在不同的华金下应用，清洗非常方便，是饭店、酒店等领域的好搭档、好帮手。,,,,,,,,,,,
大型切菜机使用操作步骤：
1、工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致，否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。
2、安装竖刀。先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。说明：刀架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果高架抬起高度过大，有可能切坏输送带。
3、切菜长度调整：转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里；切粗丝时可移动支点，由里向外，调好后紧固调整螺钉。
4、切片厚度调整，根据切片机构的结构，选择合适的调整方法。
5、速度调整，疏导三角带张紧，可调整大型切菜机后方调整螺杆，顺时针旋转即可张紧；切片机构张紧可调整电机板螺母达到张紧的目的。6、切菜时要将蔬菜清洗干净，以免蔬菜中夹杂异物，损坏刀具等零件。 ?
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其实在使用切韭菜机之前，我们通常还是要对其进行一些调试的，具体的调试工作如下：
1、我们在使用设备之前啊哟先将地线接好，并将设备放置在干燥通风的水平地面上，保证设备在工作中共的平稳可靠。
2、在使用之前还需要对切韭菜机的各个部位进行检查，看看它的紧固件是否在运输以及安装的过程中松动了；同时我们还要检查开关等部位是否破损。
3、对切刀进行调整，一般来说切刀与低刀口间隙需要在0.5mm-1mm之间，如果太近的话容易损坏刀具，而太远则会导致切菜效果不好。
4、后就是将切韭菜机的电源接通，然后我们看显示面板是否正常，检查各个功能是否可以正常使用，之后没有问题才可以开始切菜。
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