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香椿品种很多,根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同,基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。 属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种。 属绿香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。 香椿品种不同,其特征与特性也不同。紫香椿一般树冠都比较开阔,树皮灰褐色,芽孢紫褐色,初出幼芽紫红色,有光泽,香味浓,纤维少,含油脂较多;绿香椿,树冠直立,树皮青色或绿褐色,香味稍淡,含油脂较少。 红油椿 生长势较强,1年生枝粗壮,淡褐色;皮孔稀,长形,2年生枝褐色。嫩芽长7~12厘米,生长较开展,芽鲜紫褐色,有光泽;基部叶绿褐色,大叶长8~20厘米,每芽有叶6~8片,叶间距小,叶柄长约为叶片的1/2,较粗,淡紫色,茸毛稀而短。小叶披针形,叶端短尖,叶较薄,叶缘具细锯齿,叶面光滑,叶背无茸毛,单芽重25克左右。10年生树一次可采椿芽15公斤,质脆,香味浓,风味稍次于黑油椿,含油脂多,品质佳。 大棚香椿苗种植技术 1、温度调节 据观察,棚温在25℃左右,24小时嫩芽可长3—4厘米;而15℃情况下,只长1厘米;棚温超过35℃时,影响椿芽着色和品质。扣膜后10—15天是缓苗期,应着力提高气温,白天棚温可在30℃左右。经过1个多月的自然光温积累,芽子萌出后,白天温度控制在25—30℃,夜间控制在13—17℃,采芽期间气温以18—25℃为宜。视情况加盖草苫、纸被以增温或保温。 2、湿度调节 温棚中栽的苗木,根系吸水能力差,因而初期宜保持较高的土壤湿度和空气湿度,栽植后要浇透水,以后视情况浇小水。空气相对湿度保持在85%以上,晴天还要向苗木喷水,以防失水干枯。萌芽后,空气相对湿度以70%为宜,湿度过大,不仅发芽迟缓,且香味大减,应及时放风排湿。 3、光照调节 香椿喜光,应尽量选用无滴膜,白天及时揭开草苫、纸被,还要经常清扫膜上杂物,以增加光照,若光照过强,可适当盖草遮阳。 4、打顶促分枝 在采摘第2茬香椿时,将顶部同时摘掉定干(从离地面40厘米处打顶)。定干后喷洒15%多效唑溶液,浓度为200—500ppm,以控制顶端优势,促进分枝迅速生长,达到矮化栽培。此后根据树型发育情况,及时打顶、打杈,确保树冠多分枝、多产椿芽,达到高产优质。 5、水肥管理 香椿为速生木本蔬菜,需水量不大,肥料以钾肥需求较高,每300平方米的温棚,底肥需充分腐熟的优质农家肥2500公斤左右、草木灰75—150公斤或磷酸二氢钾3—6公斤、碳酸二铵3—6公斤。每次采摘后,根据地力、香椿长势及叶色,适量追肥、浇水。
泰安盛鑫园艺场是专业从事优质果树苗木繁育,推广和新品种引进改良的大型果树苗木基地。在西部大开发﹑退耕还林的大力号召下,依靠山东果树研究所﹑山农大﹑农业科学院, 等一大批科研专家教授扶持指导下,逐步走向专业﹑科学﹑正规的果树苗木繁育基地。
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树苗选购 一看品种。优质果树苗的砧木与接穗亲和力强,在选购时应问明育苗单位所育苗木的接穗来源,或提供接穗的单位联系,以判断接穗的品种纯度。具体选购时要做到适地、适树、适品种。 二看根系。优质果树苗应具备完整、密集、分布均匀的根系,根径0.4厘米以上的侧根至少应具有3条以上,且有一定的须根,根系长度在20厘米~30厘米为宜。 三看株高株型。优质果树苗株高一般要求达1米左右,茎秆粗度要求达0.8厘米~1厘米,株型直立不弯曲,倾斜度不超过15度,整形带内有4个~5个良好的分枝,枝条要健壮充实,茎秆嫩绿,弹性好,无损伤。 四看苗芽。优质果树苗应在定干部位以下40厘米~80厘米范围内有6个以上饱满充实的叶芽,以便定干后能发出较好的枝条。如果是常绿果树苗,叶片应完整不脱落,叶色浓绿,无病斑,顶芽充实饱满,并在定干部位以上、整形带以内具有8个以上芽体充实饱满的叶芽。 五看愈合口。嫁接的果树苗,其砧木和接穗的结合部位应完全愈合。采用劈接的果树苗愈合度要达1/2以上。采用芽接的果树苗若愈合度不好,其他条件都合格也不宜选购。 六看病虫害。凡带有花叶病、锈病以及各种检疫性病虫害的苗木都不宜选购。 七看有无秋梢。选表面光滑、茸毛少、不带秋梢的果树苗,才能提高越冬抗寒能力。 八看表皮有无皱皮脱水。应选皮色新鲜的果树苗,好是现从苗圃刨出的苗子。苗木皱皮,说明已脱水,这样的苗木栽植后难以成活。 九看是否小老苗。小老苗根系不发达,节间短,枝条不伸展,在苗圃生长多年,未老先衰,栽植后生长缓慢,不宜购买。 十看距离。运输距离宜近不宜远,非远距离运输不可的好带土坨,或苗根蘸泥浆,用塑料布或湿草袋装好,以防苗木失水,影响成活率。
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