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食亨运营某品牌
? 5月份top15菜品饿了么有五个,美团0个
? 分析:店内排序不同;午高峰美团库存问题;
? 解决:统一菜单排序;“招牌汤包”分类隐
藏;冷面排序前移至第二位;午高峰每天抽查
库存。
? 总结:季节性主推产品必须前移;流量型产品
后移曝光位置(如折扣产品可后移);尽量保
证各门店菜单排序一致,便于监控;高峰时段
抽查库存。
? 6月产品分析,主推产品已销量50%。
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食亨成长于中国餐饮环境发生巨变的年代里。
我们不断见证新兴连锁餐饮品牌的崛起,也目睹了无数老品牌的消亡;但无论
是在哪个阶段,餐饮商家拥抱互联网、拥抱新事物始终是一个重要的话题。在这样
的大背景之下,我们提出了全新的公司愿景:开拓餐饮新纵深 (Unfold the
Limit)。
我们定位自己要成为中国顶尖的餐饮赋能服务商,真正能够帮助餐饮品牌去
拥抱变革,助力餐饮企业的腾飞。 ——食亨团队
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