以下是:包子机-可在线咨询的产品参数包子机-可在线咨询_木辛机械厂,固定电话:17733039315,移动电话:17733039315,联系人:吴晓迪,QQ:610080966,任县天口镇尼家庄发货到云南省 大理市 祥云县、宾川县、弥渡县、永平县、洱源县、剑川县、鹤庆县 发货到 云南省大理市。 云南省,大理白族自治州 大理白族自治州历史悠久,远在新石器时代,就有白族、彝族等少数民族先民在这里繁衍生息。唐、宋时期分别出现了“南诏国”和“大理国”等地方政权。1956年,建立大理白族自治州。州府所在地大理市,是滇缅公路、滇藏公路交汇地,古为“蜀身毒道”和“茶马古道”的重要中转站,现为云南省规划建设的滇西中心城市、区域交通枢纽和滇西物流中心。
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做出的包子不走形、不掉底、不漏油,个个包子都很好看。全自动包子机改进型机头,进品双变频,性能更。先进的输面、进馅系统,充分保护面的筋道,真正不伤面,保证包子质感。给馅更加流畅、均匀,不论何种馅料均能使包子成型效果。 按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确证制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感。采用高品质微电脑控制,具有人性化的控制面板,使控制准确可靠。5分钟即可自如操作。 自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一,皮馅比例20克-150克,随意可调,一人、两人均可操作。产品多样化,可生产各种包子、南瓜饼、小笼包等各种包馅产品。机身轻巧,占地少,挪动方便。主要机件采用不锈钢制作,外形美观。 结构合理,成型、进馅、进面与控制板均由电机带动,不易发生连带故障,且维修清洗方便。对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。本机采用送面、出馅及变频无级调速,包子大小、出面出馅比例均可任意调节,此机的出面均匀、出面畅通、不伤面筋、不断面筋决定了该机能很完美地完成老面的操作。
全自动包子机结合先进技术,企业自主研发的 技术等,程度的保持手工做包子的成型效果和口感,经过改良后的产品,成型效果和口感要远远超过手工作效果。做包子是个累活,在这点上,做过包子生意或者从事主食加工行业的朋友们都深有感触,常常是 下来腰酸背痛,手腕、腿脚酸痛。 特别是产量大,时间紧,有饭口的包子店主和食堂等场所,可以说需要手脚忙不停的才能让做包子的速度,跟得上要求的产量。在这样高强度的工作中,包子的成型效果很难保证一致。有的皮擀制厚了额,有的薄了,有的馅放多了,有的放少了。 对包子的原料的使用很难控制好,容易造成一定程度上的浪费,导致利润的。用包子机做设备可以对包子的生产过程进行良好的控制,特别是原料成本的控制,浪费,节约成本,成型品质好,不伤包子的面皮和馅料,达到理想的生产效果。 原来包子机的成型系统,应用了先进的PLC微电脑编程控制系统,使制作,当我们要生产不同克重的包子时,只需要在触摸屏幕控制面板上,根据提示操作,下达包子的重量制作指令,包括皮馅比例的控制,产量速度的控制,都可以通过操作指令进行控制。
一、原料问题:1、面粉粉质比较细,损坏的淀粉含量过高,虽然可以改变增大面粉的吸水率,但面团发粘,会使包子皮
变得特别细密,透气性降低,特别是在北方严寒的冬天简单变得表皮干皱,缩小。
2、一般陈粮加工出的面粉在高温环境下,强面筋变脆,延展性变差,再加上贮存时间过长,而弱面
筋与新磨的强面筋类似,当掺入过多水时,往往会呈现发不起个儿,烫斑。舒展现象。
3、新小麦,虫蚀麦或发芽严峻的小麦中含有较多的未被氧化的硫氢基,在调制面团的过程中,它能
蛋白酶使之激烈分化面筋蛋白而是面团无弹性、韧性、分化性,而且粘度增大,吸水率下降,面筋
削弱,因而做出包子在经蒸制就显得干瘪。
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