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怎么选产品做特价+如何推
怎么选特价产品:爆款+套餐
怎么推:店外(平台活动,9.9/19.9元/29.9元/周三半
价/节日特价等)+店内(容易让顾客找到,前置于菜
单,或者是店长的橱窗展位里都可以,甚至
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问题点:
1、套餐未有相关说明,如是否含有米饭等;
2、套餐种类单一,可选择性少;
3、店铺优惠活动少,无爆款产品;
4、门店展示页面不吸引人,严重影响下单转化率
优化点:
1、目前菜价可提供中端套餐,将米饭及饮品与菜品结合销售;
2、增加更多套餐组合,提供多人或活动套餐;
3、可结合市场定位及餐品,结合线上活动,打造外卖爆款套餐;
4、重新设计外卖菜单,调整套餐组合,打造外卖爆款。
1、消费者大数据 & 商圈消费数据分析;
2、营销费用占 & 订单数据 & 利润率分析;
3、曝光率 & 转化率 & 复购率分析;
4、餐品结构 & 市场需求 & 品牌需求分析。
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