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人是有惰性的,当我们身处逆境的时候我们都懂得背水一战,在逆境中我们斗志昂然,在逆境中我们往往会绝地反击,想要改变我们人生的平庸。但是当我们身处顺境的时候,人的惰性就显现了出来,因为当下平安顺遂,不知不觉中消磨了奋斗的意志,失去了成长的动力。就像很多全自动凉皮机厂家,为什么红火了一段时间后慢慢在市场上消失了呢?就是因为当他们从逆境中走出来以后,往往会满足于现状,不再有以前的那种激流之上的热情,在技术上固步自封,不再去创新,不愿意去和同行进行交流,技术落伍,设备陈旧,慢慢使自己走向灭亡。在逆境中,我们往往更容易看清人心,分清敌友。更愿意结交一堆思想前卫,更有上进心的朋友,只有这样,我们才能更好的激励自己,让自己每天都进步一点点,但是当我们走出逆境,走向成功的时候,围绕在我们身边的,不一定是真心实意的人。在我们走向成功以后,我们一般都会春风得意,放松各种警惕,这样企业不可能长久的生存下去。
在很多人眼里认为一张小小的凉皮加工是很简单的事情,其实并不然,凉皮的加工从面粉的挑选,洗面的程序以及凉皮的制作过程都是需要非常的严谨的。过去人们制作凉皮都是头天下午就需要洗面,然后凌晨三四点就需要起来制作,后来随着仿手工圆形凉皮机的出现,让整个生产过程变繁为简,也节约了大量的劳动力。但是对于很多做凉皮的来说,前期都不敢轻易去选择及其来替代手工,因为他们害怕机器做出来的机制凉皮口感不好,其实机器的整个生产流程本身就是模仿人工工作,所以口感好不好和机器的关系很小,到底和哪些因素有关系呢?今天我们河南嘉龙有话要说了。
1、仿手工圆形凉皮机做出来的机制凉皮口感和面粉的关系很大。
很多咨询我们河南嘉龙机械仿手工圆形凉皮机的客户都问我们一个问题:是不是用高筋面粉做的凉皮就筋道呢?还有客户甚至问:洗面时和的面团越硬越有劲,是不是做出的凉皮就越筋道呢?"凉皮的成分是小麦淀粉。高筋面粉的“高筋”二字含义是面粉中的面筋含量比较高,面筋含量高的结果就是一包面粉洗出的面筋多一些同时出产的凉皮会少一些(一包面粉就50斤,面筋多了淀粉肯定就少了),对凉皮口感是否筋道没有任何影响。
面粉品质对凉皮就一点影响也没有了吗?也不尽然。质量好的面粉麸皮含量低,做的凉皮颜色会更白透亮一些;不同品种的小麦的直链淀粉和支链淀粉含量比例有很小的差异,因为直链和支链淀粉颗粒吸水糊化、冷却凝固后的韧度也不一样,所以面粉所用小麦品种对凉皮口感也是有轻微影响的。
新型全自动凉皮机构件而言,应变时效一般认为是一种不利的现象。应变时效时强度的提高是以预先冷形变为前提的,而要使钢材产生均匀的冷形变在工艺上往往有一定的困难,难以利用。而弯角、卷边、冲孔、剪裁等产生局部塑性变形的工艺操作经常采用,全自动凉皮机应变时效会使这些局部地区的断裂抗力降低,成为断裂的起源。全自动凉皮机即使工艺过程中没有产生塑性变形,但当构件受载时,全自动凉皮机其上存在的裂缝的尖端附近也必然要产生一定量的塑性变形,真正的全自动凉皮机应变时效使这一局部地区的吼增加而塑性降低,这样就增加了构件脆断的危险性。
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