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用于瓜薯类硬菜的切片的多功能切菜机，其片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。多功能切菜机切菜长度是可以通过“可调偏心轮”，在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。
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