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饺子人人都爱吃，更爱吃手工饺子，所以现在做手工饺子生意都比较火，以至于出现供不应求的状况。饺子皮机可以做出仿手工饺子皮，在擀饺子皮这一环节上提高了效率，提高了饺子的供应量。
饺子皮机是使用不锈钢材料制作，不会生锈，保证了生产出的饺子皮干净卫生。操作非常简单，只需将和好的面投入机器内，启动饺子皮机就可自动完成压面、送皮、成型、回皮及撒干粉等多种操作。1分钟可生产出140-150片饺子皮，是手工的好几倍，无论是饺子皮的质量还是口感，都胜于手工饺子皮，真正提高手工做饺子的速度
饺子皮机的应用替代了传统靠手工擀饺子皮的劳累工作，并且提高了饺子皮的出皮效率。新机器买回去首次使用前先要认真的阅读使用说明书，熟悉机器的各部位结构及性能，下面带大家详细的了解饺子皮机的使用方法。
二、饺子皮机器的主要特点
1、轧辊排列，链条链轮传递，
2、自动送皮，自动成型，省时.节省劳动力。操作简单，修理方便。自动回皮，生产速度快，省工省时，节省劳动力。
3.操作方便，饺子皮大小薄厚可调，适用于各种规格饺子生产。
4.采用多辊型一次性成型原理，饺子皮大小、薄厚均匀一致，使成品饺子质量有了证。
5.本机除可生产饺子皮外，更换棋具还可以生产包子皮、馄饨皮等，使用范围广，功能。
饺子皮机的常见故障排除
1、面板不能正常连接：是两组上下对辊的间隙调整不当，出现断板和余板现象。断板时缩小下组对辊间隙，或加大上组对辊间隙，余板时则加大下组对辊间隙或缩小上组对辊间隙，用对辊调整丝调整。
2、面片跑偏和厚薄不一致，是由对辊长度方向的间隙不均造成，调整面辊的调整丝即可。
3、面片边缘残缺，主要是上料不均匀，应保证供料连续性。
4、面辊表面粘面，是刮刀接触不好，调整刮面刀刃部。面片和面条成曲波形，是辊与刮刀安装角度过大，刃部反上刀或刀太钝，修整刃部，调整到位。
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