以下是:紫薯生粉的产品参数
品牌 乐农 类型 紫薯粉 产地 山东 是否进口 否 在广东省揭阳市采购紫薯生粉请认准乐农食品有限公司,品质保证让您买得放心,用得安心,厂家直销,减少中间环节,让您购买到更加实惠、更加可靠的产品。(联系人:马经理-17768165506,QQ:1779908777,地址:万善乡南王段村发货到广东省 揭阳市 榕城区、揭东区、揭西县、惠来县、普宁市)。 广东省,揭阳市 2022年,揭阳市实现地区生产总值2260.98亿元,比上年增长-1.3%。
为了让您更地了解我们的紫薯生粉,我们精心制作了产品视频。我们将带您领略产品的非凡之处,让您对它有更深入的了解和认识。
以下是:紫薯生粉的图文介绍
紫薯双色春花刀切馒头的做法:
1、酵母,水,油,白糖,盐放入主锅,以20秒/速度3混合均匀,或用蛋抽拌至酵母融化。
2、倒入面粉和紫薯粉,用20秒/先速度3再转至速度6混合成颗粒状。或把酵母水慢慢倒入面粉和紫薯粉里,边倒边用筷子搅拌成絮状。
3、开启揉面程序2分钟,揉成光滑的面团,另揉一个白色面团,取一小块白色面团揉入南瓜粉,成黄色面团。揉好三个颜色的面团。
4、白色面团和紫薯面团用压面机压成13厘米宽的面片,来回压3到4次,压到面片表面光滑,或用擀面杖擀成宽13厘米,0.4厘米厚的面片,切掉边角不平的部分。
5、多余的紫薯面团揉成长条切小块,小面团揉圆在白色面片上摆出梅花造型。在花心中间放一个小南瓜面团。放入压面机压成面片,或擀面杖擀成薄片。
6、紫薯面片表面刷一点水,方便粘合。把压花面片叠放在紫薯面片上,用手轻轻按压粘合。翻面再刷一遍水,卷成长条。
7、用刀切成大小一致的馒头胚,放入蒸屉放置温暖湿润处发酵,大约30-40分钟,发至1.5倍大小,烧热蒸锅水,蒸10分钟左右,关火焖3-5分钟,(用小美蒸不需要焖)出锅,趁热食用。
小贴士:一定要用压面机表面才会这么光滑,擀面杖擀的没有这么光滑。发酵不到位的八个原因。
3、加入细砂糖和糖粉、盐,低速继续打发
4、打到细砂糖溶化黄油颜色发白体积变大的状态
5、分几次加入淡奶油,继续搅拌均匀。打好的黄油成白色羽毛状 。注意:一定要分几次加入,每次都打发到看不到奶油才继续添加,避免油水分离。
6、筛入面粉,紫薯粉
7、搅拌均匀
8、装入裱花袋,太薄的裱花袋建议套两个
9、挤出自己喜欢的花纹,烤箱预热180度,约15—20分钟。
10、出炉后放烤网凉了,就可以装起来。注意:1,裱花袋如果用一次性的,好套两个。
2,黄油一定要打发到位,不然饼干口感会偏硬。
紫薯全粉和紫薯的物理效应是相同的,用紫薯全粉制作出的果丹皮会比紫薯的效果好很多。
紫薯粉在食品中的添加千变万化,比较简单的就是做挂面,挂面是非常细的,要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做挂面有些技术要求。
紫薯全粉保留了鲜薯的色泽和营养是极好的食品加工原料能够弥补小麦粉营养结构单一的缺点。将紫薯粉添加到小麦粉中,对混合粉的特性及在面条上的应用进行了研究,结果表明:随着紫薯粉的添加量由0%增加到30% ,混合粉的糊化温度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均减小;面团稳定时间由18min下降至7.8min; 紫薯面条煮沸损失率由7.2%上升至11.8%;大拉伸应力剪切应力及硬度均减小;面条色度变暗色泽向紫红色渐变。紫薯粉佳添加量为 15%,此时紫薯小麦面条效果佳。
经过年的稳健经营与拓展,现已成为集 南瓜粉设 计、开发、制造与销售为一体的实业型企业。 广东揭阳乐农食品有限公司主要经营 南瓜粉,以好的质量,齐全的 南瓜粉产品,的服务,合理的价格,诚挚的信誉,竭诚为广大客户提供的服务,愿与每位客户携手共进,共创美好未来!
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