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小龙虾的养殖技术
(1)饲料
小龙虾在生长繁殖中所需的营养物质,包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐等。饵料好,虾生长快,养殖效益好。如饵料的营养成分欠佳,虾不仅生长慢,还会出现营养缺乏性疾病。饵料的品质好坏直接影响养殖效果。
小龙虾食性杂,饵料 以蛋白质含量高的动物性饵料为主,搭配以植物性饵料、人工配合颗粒饲料,营养配比比较合理。为了降低成本,可以在饵料中加些畜禽加工下脚料,或者捞取一些野杂鱼、虾、蚌、螺等粉碎后作动物性饵料投喂。
一般虾苗饲料的蛋白质含量高于成虾饲料。为了降低成本又保证营养所需,成虾的饲料中可以适当地减少鱼粉,增加植物性蛋白质。
小龙虾的饵料蛋白质含量,稚虾要达到35%以上,成虾要达到25%以上。下面介绍两个经投喂试验效果较好的饲料配方。
稚虾饲料粗蛋白质含量37.4%。成虾饲料粗蛋白质含量30.1%。
(2) 虾苗培育
小龙虾在自然条件下,会受到温度剧烈变化的伤害或某些动物的捕食,成活率较低。人工孵出的虾苗 在原来的环境中养殖,密度过大时,可在虾苗达到一定规格后分池培育,要采取措施防止虾苗逃逸和有害生物进入养殖水体。
养殖虾苗的水体温度应控制在23~27℃,溶氧量应控制在5毫克/升以上,每天投喂的饵料总量,要占虾苗体重的7%~9%,日投喂4次,也可以增加投喂次数,控制每次投喂量,重点做好黄昏投喂。虾苗夜间摄食强度高,每天夜间 1次投喂量要不低于全天投喂量的60%。因为水体环境不同,投喂后要细心观察,掌握夜晚摄食情况,以便调整投喂量。
孵出的虾苗在前5~7天以消耗卵黄为生,卵黄耗完就要得到合适的开口饵料,虾苗孵出后就应立即投喂轮虫再搭配以豆浆、鸡蛋黄等,以提高虾苗的成活率。
在分离亲虾时,要注意所留虾苗的数量,适当增加隐蔽物。虾苗对温度十分敏感,虾苗池不宜换水,以免温度变化太大,造成虾苗在突然变温时死亡。大量换水容易造成浮游生物流失,对虾苗的营养不利。虾苗池不可采用喷淋式增氧和叶轮式增氧机充氧,避免对虾苗造成伤害, 采用水底层充气增氧或者把氧气直接通入水底。
(3)稚虾的饲养管理
当虾苗长到1~1.5厘米时就进入稚虾阶段,开始放养到较大水体中养殖。
首先要做好放养前的准备工作。放养前15~20天要清塘。土壤偏酸或中性的可以用生石灰清塘,每1000平方米1500~3000千克进行消毒。消毒时水位要保持在10厘米左右,2天以后,在池中把隐蔽物整齐摆放好,进水要用筛绢过滤。放苗前要对工具进行清洗和消毒,常用30~40毫克/千克漂 或0.05%~0.1%高锰酸钾水浸泡,碱性土壤池塘不宜用生石灰清塘,以防池塘过分碱化,可用漂 清塘,消毒后冲去药液,加入新水。
消毒10天后要进行水质培育,使稚虾入池后有足够的天然饵料。方法是施用发酵鸡粪滤出液,每公顷水面用量750~1000千克鸡粪,用量多少视情况而定,使水体呈黄绿色,透明度30~60厘米,此时即可以放虾。
虾池中可以栽植一些凤眼莲,栽植时要摘掉根部的老化部分,使之生长加快,初放时数量占池面的1/6左右,以后保持不超过池面的1/3.
小龙虾虾苗放养密度:高密度养殖每亩放6000~10000只,低密度养殖一般放3000~5000只,密度过大易使溶氧量降低,排泄物、有害气体、氨氮增加,导致缺氧和污染水体,有害微生物孳生繁殖,会诱发虾病。
放养虾苗要注意苗种场水体和饲养池水的条件的一致性,尤其是水温、酸碱度、溶氧等要基本接近,避免造成虾苗死亡。
在稚虾养殖中,在投喂稚虾特制配合饲料的同时,水体中还要培育大量轮虫等浮游生物,作为辅助饵料。前半月按虾苗管理要求每天投饵量为稚虾体重的7%~10%,日投喂6次,早晨可以搭配泼洒豆浆,给稚虾增加营养,也有肥水作用。池水透明度要保持在30~50厘米,这样可以给稚虾一定的感。
要注意不能投喂变质饵料,变质饵料容易引起疾病,要采用优质配合饵料,搭配鲜活饵料。
(4)成虾的饲养管理
小龙虾成虾养殖是实现经济效益的主要阶段。在虾苗和稚虾管理技术的基础上,成虾的管理还要做好以下工作。
增氧设备的使用:①空气压缩机水底增氧,是高密度养殖中比较理想的增氧方式。②喷淋式增氧机: 在普通浅水池塘条件下,喷淋式增氧机要比叶轮式及水车式增氧机好用,优点是不拍击水和搅动水,避免了对虾的伤害,选用时按每亩功率1千瓦配制。③叶轮式增氧机和水车式增氧机在同等功率下,要比喷淋式增氧机对水域旋流幅度大,造成损失,使用此种增氧机水深一定要保持1.5米以上。
食性的调节和控制:在自然条件下,虾苗以动物性食物为主,成虾是动植物兼食。在人工养殖中,以人工配合颗粒料为主,配以动植物辅助饲料喂养效果更好。这样可以做到满足蜕壳所需钙元素等物质的需求量。
成虾养殖的投喂方法,小龙虾每天投饵3~4次,要定时投喂。虾经常活动于浅水区,要在浅水区多设一些投饵点。如果投喂小杂鱼、螺等,一定要粉碎后再投。另外要注意饲料的品质,如果是外购的饲料要根据颜色和气味判断是否新鲜,一定不能喂发霉变质的饲料。投喂时要掌握不同时期的投喂量。早晨第1次投喂量稍多些,傍晚1次投喂量约占全天的60%。阴雨天要少喂或者不喂,以保持良好水质和减少耗氧。发现虾有病时要及时投喂并配用药饵。
隐蔽物的设置:水底隐蔽物一般要在池塘加水前设置。设置隐蔽物要、抗水、易取、整齐,并利于虾的进出。
生长检查和日常管理:在成虾的池塘饲养中,7月份以后,要每半个月检查1次生长情况,检查体长、体重、体表颜色等。检查可随机取样,为了避免在检查中使虾受损,除了发生大的病情外,不要抽干水检查,可以采取笼箱诱捕的方法捕捉,也不要把许多虾放在一起称重,避免造成伤害。
平时要坚持巡塘,每天早、中、晚要巡塘数次,注意水质状况和水色变化,巡塘时要携带测氧仪、测温仪和酸度仪。检查时做好天气情况、气温、水温和池塘检查记录,以备统计和总结。清晨的检查很重要,发现池边或水草上有虾上爬时,可能是缺氧或有其他问题,应立即详细检验并采取相应的措施。
投饵1小时后检查所有投饵点,观察虾摄食情况,进水要检查进水口的筛绢过滤网,防止野杂鱼混入池塘。
虾池中混入泥鳅时,因为不便于再清塘,管理中可以用笼网不断加以诱捕。
7~9月份高温季节为虾容易发病时期,高密度养殖的可用漂 1~2毫克/千克全池泼洒,每月1~2次。如底质中腐殖质太多,或暴雨后水性变酸,可用15~20毫克/千克的生石灰全池泼洒,以改善水质,杀菌防病。
按照小龙虾不同生长发育阶段对营养的需求,搞好饲料配比。在饲养小龙虾稚虾和虾种的阶段,因为小龙虾主要摄食轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体,因此,养殖业者应通过施足基肥、适时追肥,培养大量轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体,供稚虾和虾种捕食。同时辅以人工饲料的投喂。8、9月份是小龙虾快速生长阶段,则应以投喂麦麸、豆饼以及嫩的青绿饲料、南瓜、山芋、瓜皮等为主,辅以动物性饲料。5、6月份是龙虾亲虾性腺发育的关键阶段,8、9月份则是小龙虾积累营养准备越冬阶段,此时应多投喂动物性饲料,诸如鱼肉、螺蚬蚌肉、蚯蚓以及屠宰场的动物下脚料等,从而充分满足小龙虾生长发育对营养的要求。按照小龙虾的摄食特点,科学投喂饲料。小龙虾具有昼伏夜出的习性,夜晚出来活动觅食;小龙虾还具有贪食和相互争食的特点。在饲料投喂上,通常每天可投喂2次,以傍晚1次为主,投喂量要占全天投喂量的70.0%。
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小龙虾的动物性饲料包括在饲养池塘中自然生长的一些小型水生动物和人工投喂的种类。小龙虾饲养池塘中自然生长的动物种类主要包括微小浮游动物、桡足类、枝角类、线虫类、螺类、蚌、蚯蚓等,在近海池塘一般还生长丰年虫、蚌类、钩虾、沙蚕等。人工投喂的包括小杂鱼粗加工品、鱼粉、虾粉、螺粉、蚕蛹和各类动物性螺蛳、蚌类是小龙虾很喜食的动物,螺蛳的含肉率为22%——25%,蚬类的含肉率为20%左右,是小龙虾喜欢食用的动物性饲料。这些动物可以在池塘培养直接供虾类捕食,也可以人工投喂,饲喂效果良好。 鱼粉、蚕蛹是优质的动物性干性蛋白源,特别是鱼粉,产量大,来源渠道广,是各种虾人工配合饲料中不可缺少的主要成分。从氨基酸组成成分采看,虾粉要优于鱼粉,是干性蛋白源。蚕蛹是传统的虾类饲料。据测定,鲜蚕蛹含蛋白质17.1%,脂肪9.2%,营养价值很高。动物性油脂含有大量的脂溶性维生素,也是虾类生长和生殖中重要的饲料。浮游动物是重要的虾类幼期饵料,浮游动物的种类有桡足类、枝角类、轮虫等。
3月底开始起捕池中的亲虾上市出售,在长江流域,虾苗长至6月份已有部分个体达到了上市规格,此时应及时轮捕,捕大留小,必要时可采取轮捕与轮放的养殖模式来提高养殖产量。捕捞方式是傍晚沿池边放置虾笼或地笼进行诱捕,虾笼投放后每隔4~10小时收获一次,以防止笼中的虾发生缺氧,养殖密度和水温较低时可适当减少收获次数,反之则增加收获次数。整个捕捞过程可持续至10月底,后期起捕的成虾和虾苗可集中到池塘靠近水源一端的水沟或围栏内暂养,为明年养殖准备亲虾或苗种。为确保开春后水草的正常生长,年前应尽可能提高池中成虾和虾苗的起捕率。采用上述养殖模式的亩产量 可达150~400千克,经济效益十分可观。
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