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天气转暖，各种水果也已纷纷上市，水果迎来销售旺季。国内水果一直存在着分布不均的问题，因此多数水果需要通过外地运输才能满足城市居民的日常需求。但是水果易受成熟度、机械伤、运输环境等情况的影响，因此，如果想要保证水果运输质量，需要满足以下几点基本要求：水果成熟度不宜过高，一般以7-8分熟为好。凡干皱；腐烂；破裂；虫伤；污损的水果不建议长途运输。
娇嫩的水果包装不宜过大。强度要好，内部平滑、坚实。水果包装可稍大一些。包装应留有孔隙，以便水果散发呼吸热或有害气体。水果采摘后要及时预冷，预冷不及时或者不彻底，都会增加果品的采后损失。因为水果采后带有大量的田间热，果实呼吸旺盛，又产生大量的呼吸热，品温较高，如不及时冷却，将会加速果实成熟和衰老，影响贮运，严重时还会造成腐烂。试验证明，苹果采后晚入库预冷1天，将会缩短贮运期10~30天；巴梨采后2天预冷可贮藏120天，采后4天预冷只能贮藏60天。
樱桃冷藏适宜温度为—1—1℃，相对湿度在90％—95％，在此条件下，贮期可达30—40天。樱桃在入贮前先预冷，进行采后处理包装，后入库贮藏。长途运输时要保证适宜的温度、湿度，科学的包装方式：樱桃装入袋子，然后泡沫箱+吸水纸+气泡垫+保鲜冰袋，密封泡沫盒，装入纸箱即可运输了。蓝莓必须经过预冷过程（真空冷却、冷水冷却、冷风冷却）需在0℃-1℃以下低温储藏，即使在运输过程中也要保持0℃-1℃以下温度，所以运输过程中一定要做好保鲜措施，尽量避免温度波动。运输的果实还应新鲜，无腐烂、变质、过熟等现象。葡萄一般建议使用冷藏车冷藏运输或是泡沫箱来保鲜。适宜的运输温度为0℃～3℃。运输的葡萄不应过熟，不掉粒，无、霉烂、机械伤等现象。包装必须耐压、通风，每件重量不超过20公斤。桃属娇嫩水果，含水量高达85%，贮运中容易破烂、。运输的桃成熟度以7～8成为宜，有机械伤、软化现象的不宜承运。每件重量好是10公斤左右。包装内有柔软的衬垫材料+保鲜冰袋，适宜的运输温度为0℃～3℃，建议使用冷藏车进行装运。
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经过两年的发展，顺丰集团又于今年发布了顺丰冷运食品陆运干线网。相较于顺丰冷运的高举高打，菜鸟网络则低调了很多。据了解，菜鸟网络专门为生鲜行业了一套解决方案，已经在北京、上海、广州、成都、武汉建了冷链分仓，并且保证36个城市24小时必达。据介绍，菜鸟网络将通过搭建全国冷链分仓体系，减少中转环节，缩短配送路径，配送时效;末端通过落地配网络实现冷链配送及生鲜配送两种配送方式，保障服务质量。主要服务水果、海产、肉类等生鲜类目。同时，也可根据商家实际业务需求提供上门揽收的生鲜配送服务。
平台型：搭建平台，引领集约化发展。在冷链物流迅猛发展的今天，依然存在着散乱的问题。面对资源息的不对称，有一些平台型冷链脱颖而出。该模式是指以大数据、物联网技术、IT技术为依托，融合物流金融、保险等增值服务，构建“互联网＋冷链物流”的冷链资源交易平台。仓库配备符合专业标准的多温层冷藏库（0-4℃）、恒温库（5-8℃）、常温库 （10-15℃）、冷冻库（-18℃）、极冻库 （-25℃） ，依据每一种商品独特的保鲜需求分别储藏。24 小时 ADT 安保系统与 110 实时联网, CATV高清摄像等安防设施；全年 365 天专人管理，管理员每日定时巡仓；温湿度实时观测，消防设施齐全；装卸区配有大型液压仓储货梯。
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