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所以餐饮业发展将会更快，更迅速。餐饮业也直接带动了机械化程度的提高，我国所有餐饮业机械化发展将会有着更广阔的发展空间。河南万年红食品机械厂生产的烙馍机在我国传统的美食中起着非常正要的作用，也可以说做烙馍的机器对全国的早餐工程有着更重要的促进作用，人工生产烙馍，要想适应社会的需求，就需要加入机器的时代，因为，用机器生产烙馍，生产速度快，生产效率高，主要是生产出的烙馍和人工烙馍基本一样。万年红烙馍机是将用水和好的面做成一种饼状熟食的机器，它由机架、气动元件、电器元件、加热元件和成型磨具组成，主要用于压烙馍、烤鸭面饼、鸡蛋饼以及其他品种面饼的使用。（配气流量为0.17的空压机）该机可根据需要设定加热温度和加热时间。
全自动烙馍机可根据需要设定加热温度和加热时间，能在设定的时间内完成压制和加热工作，传送带自动出饼、可根据加工工艺要求更换模具压制不同厚度和形状的面饼。烙馍机速度快每小时可做张水烙馍（相当于人工20人以上）成本低每千张耗电量不足1元钱。成型好由机器做出的水烙馍厚薄均匀、光滑好，操作不需要技术含量，使用时打开电源开关，设定加热时间和加热温度，按下启动开关，烙馍机模具压下，设定时间终了时自动复位，调整气缸上部的开关可调模具下降的速度。温控表显示上、下加热温度，达到设定温度时自动停止加热，低于设定温度时自动通电加热，达到设定的工作温度时即可进行工作（注意：使用温度不得超过100度）将定量的面坯放在模具上，按下启动开关。
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