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4-6月份是稻虾连作养殖模式的捕捞期，水稻栽种通常是在6-7月份，成虾的捕捞方法是在田间沟投放地笼，在稻田中间区域可利用虾笼进行捕捞。晚上的捕捞效率较高，约6小时可以倒笼一次，捕获的虾中达到商品规格的红壳个体予以上市出售，小个体虾和青壳虾应继续留田饲养。考虑到第二年稻虾连作的苗种来源问题，可在5月底和6月初从捕获的商品虾中挑选出一批活力较强的个体作为亲虾放养于稻田的暂养沟内，并建构围栏防逃。上述稻田养虾技术是虾稻连作模式的改进型，其养殖产量通常可达100～200千克/亩，是一种稻虾双丰收的养殖模式。
虾塘的基础建设建了，虾苗也放了，然而，一年上头养的小龙虾怎么总是五、六、七钱左右的红壳虾呢，怎么就没有大规格的了呢?这是不少从事小龙虾养殖户朋友的困惑。其实，养殖小龙虾，要想规格好，产量好，不仅要有吃苦耐劳的“奋斗牛”精神，还要了解小龙虾家族的遗传史和生活史，才可以培育出一批又一批的“高富帅”虾王虾后了。由于小龙虾具有自然繁殖的习性，所以绝大多数养殖户采取的都是一年放种，多年养成的养殖模式，这就势必导致小龙虾之间存在近亲繁殖的问题，终导致小龙虾的种质退化，个体越来越小。并且在养殖过程中养殖户又都采取的是捕大留小的方式，等到每年9月份左右选留亲虾的时候，大规格的小龙虾早已卖光，所以只有把那些较小的小龙虾作为下一年的亲虾用了，这样的亲虾本身就差，其繁殖的下一代的品质就更难以得到保证了。
“种”泛指生物传代的母本。水产养殖中，特别是小龙虾养殖中因为小龙虾顽强的留种能力，常常在养殖一年后就有足够多的幼苗支撑起一季的商品虾。因此小龙虾“种”与“苗”有点关系暧昧。因为“种”能出“苗”，而“苗”也能逐渐长大成熟成为“种”。小龙虾由于其独特的生理特点，一年只能产卵一次，又受温度、地区环境、池塘条件、养殖户技术及管理水平的影响，又因近年全国养殖面积的爆发式增长，导致小龙虾苗与种都变得非常稀缺。现在全国各地小龙虾种、苗价格都出现不同程度的上涨，甚至某些地区出现四五十一斤的天价种苗。然而即便是在这种高价苗种市场环境下仍然一苗难求。因此了解种、苗知识及小龙虾种、苗的重要性，对新手是非常迫切而必要的。
我们再说下，饲料投入方面的，有的人投简单方便，直接投喂小龙虾饲料，不是说不好，是比较简单省事。但是，这个投入的成本和自己做饲料投入的成本是不一样。我一个朋友，就是在饲料投入方面比较抠的那种，比如他就是承包了市场的动物下水，经过自己的初步加工后，再配合其他的精料和青料按比例调好，来养殖小龙虾的，他在饲料投入方面年年比别人省很多钱，当然自己会比较辛苦。就拿1吨的小龙虾饲料4500元算，如果按我那朋友的投入的话，不会超过2500元，投资主要就是体现在精料玉米、黄豆上，所以说没有对比就没有伤害。
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