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香椿苗全身上下全是宝
在我国农村专门种植香椿苗的主要目的是在春季采摘香醇丫食用,而在城市中栽植香椿树主要作用是做为绿化树种,这是因为香椿树干通直,树冠开阔,枝叶浓密,嫩叶红艳,常用作庭荫树、行道树,园林中配置于疏林,作上层滑干树种,其下栽以耐阴花木。香椿是华北、华东、华中低山丘陵或平原地区土层肥厚的重要用材树种,“四旁”绿化树种。
香椿树价值高,全身上下全是宝。香醇是我国特有的树种,其幼芽香醇丫,味美鲜香,是蔬菜中的极品,使用价值很高,在一些地方专门种植香椿苗木,采其枝丫,将其物化成蔬菜,,香椿苗与鸡蛋煎炒营养价值高,深受广大人民的喜爱。香醇是一种生长速度很快的植物,用10到15年可以长成25米以上的,直径30厘米左右的大树,香醇树干还是建筑、造船、桥梁、家具、器具等优良用材木材坚重、红褐色、有光泽、花纹美观且耐水湿、耐腐蚀在国际上有"中国桃花心木"之称。除此之外,香椿树皮纤维可供造纸果实可入 种子可榨油。
香椿采收期间,室温可高些,以白天18--24℃,夜间13--15℃较好,这样有利于椿芽生长。初次采收后,如天气过冷,除生火加温外,可在室内加设小拱棚,或挂双层膜,以提高温室内温度,促进第2茬椿芽的萌发。
香椿定植后,每隔10--15天浇1次水。采收期间每次采前3--5天于晴天中午喷水,至叶面滴水为止。空气干燥时向空中喷水,使温室内空气相对湿度保持60%--70%。中午棚温超过30℃开窗通风。上午卷帘时,用长竹竿轻拍薄膜,使膜上水珠下滴。若膜面灰尘太多,可中午向棚面喷水清洗。
温室香椿采收1次后常有缺肥现象。可于第2茬香椿苗长出后,1平方米撒施尿素25g,施后轻浇水1次;也可用1%的尿素液或磷酸二铵液喷洒。以后每采收1次追肥1次,防止椿芽变细变黄。
光照除影响温室内的温度外,也影响香椿苗的色泽。当光照度达2.6万--3.0万lx(勒克斯)时,芽薹及复叶发红。红色的椿芽香味浓,品质好。盖帘保温期间,每天上午9:00左右卷起草帘,使其多见光,下午4:00再盖帘保温。平常注意及时薄膜上的积尘和水珠,增加光照。
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