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连续几日的阳光后,宁波的小伙伴似乎已经忘记了过去几个月的冷雨。这两天傍晚五六点,天还没有完全暗,鄞州钱湖天地及堇山路附近的龙虾排挡里,坐满了食客。三五好友,几盆诱人的龙虾,还有啤酒……据说这里的排挡从下午4点多开始,一直持续到次日凌晨两三点钟。刚进入3月,市民方小姐就在朋友圈里刷到了自己关注的一家餐馆开卖小龙虾的消息。“小龙虾不都是夏天的标配么?去年算早了,也是到了4月中下旬才开始有得卖,怎么今年这么早?”方小姐觉得有些不可思议。
在自然环境条件下,淡水小龙虾需要6-12月龄才能达到性成熟,性成熟时的体重多为25g以上,偶尔也有发现体重为15g的抱卵雌虾。但产卵群体中,以体重30g以上的个体为主。同龄亲虾中雄虾个体稍大于雌虾,雌雄性比接1:1。淡水小龙虾的性成熟周期,因虾苗生长环境的不同而存在差异。在长江流域,春季孵化出膜的虾苗长至10-12月即可性成熟;夏、秋季孵化出膜的虾苗经越冬后,长至翌年5-10月即可性成熟;每年的9-11月初,是春季和夏、秋季繁育出的虾苗达到性成熟并产卵繁殖的重叠区,因此,该时期是淡水小龙虾产卵相对集中的繁殖高峰期。只要水温适宜,淡水小龙虾一年中的任何时期都能交配产卵。在自然环境中,淡水小龙虾产卵有两个高峰期,一个为5月左右,另一个为9-11月。在我国多数地区,淡水小龙虾在一年中产卵高峰期主要在9-11月,1-2月由于水温太低,很少有虾产卵,3-8月水温开始慢慢升高,升至12℃以上时,性成熟的亲虾就有交配和产卵的活动性腺发育成熟后的雌虾,要蜕壳1次。在雌虾蜕壳之际,雄虾往往预先守候在雌虾的附近。一般待雌虾完成蜕壳后约4小时以后,雄虾接触雌虾。
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在麦田靠近水源一侧开挖暂养沟,沟宽5~8米、深1.0米。种麦子期间沟内留水20厘米以便于水草的种植,麦子收割后可将部分水草移栽至麦田中生长。10月底至11月初种植小麦,5月底收割,6-7月份就近收购鱼池或河沟中的虾苗(1~8厘米)暂养于麦田的暂养沟内,放养量为0.3万~1万尾/亩。麦田养虾的水位一般控制在40~60厘米,饲料以豆粕、小鱼、水草和颗粒饲料为主,管理方法与稻田养殖基本相同。7-10月连续用虾笼和地笼网进行捕捞,捕大留小,并不断放养小虾苗以提高养殖产量。采用虾麦连作模式进行养殖,每亩可获得额外收益3000元左右。
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