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果实圆形,淡黄色,外被蜡粉,果顶一侧微突,一侧缝合线明显。平均单果重35.3g,大单果重65.9g。平均纵径41.97mm,横径47.01mm,果形指数0.89。果肉淡黄色,平均果肉厚26.45mm。粗纤维较少,肉质细而紧密,硬溶质,清脆爽口,味浓甜似蜂蜜。汁液中多,可溶性固形物16.1%,可溶性糖13.54%,可滴定酸含量0.77%,维生素c8.95mg/100g,可食率97.88%,品质优良。核卵圆形,离核。
不论何种质都可以栽种。对空气和土壤湿度要求较高,极不耐积水,果园排水不良,常致使烂根,生长不良或易发生各种病害。宜选择土质疏松、土壤透气和排水良好,土层深和地下水位较低的地方建园。
花期授粉 李花授粉好坏直接影响坐果率、李子品质。具体授粉方法有:首先在叶面喷一次0.1%硼砂、0.1%钼酸铵混合液,均匀喷湿树冠内外所有花朵,能增强花粉活力,促进授粉受精,延长花朵和花粉寿命,提高授粉受精机率;其次进行授粉,可采取人工点授、液体喷授、吹风机授粉和鸡毛掸子滚授等方法;后是蜜蜂授粉,花期中在果园里放蜜蜂,一箱蜜蜂可以保证一公顷的果园授粉。
疏花疏果 由于李子树花量大、结实率高,适量的疏花疏果可节省树体养分,调节营养物的分配,提高坐果率,保证果实品质。疏花一般在盛花期进行,具体疏花时,除去结果枝基部的花,留中上部花,好留单花;预备枝上的花要全疏掉,树冠中部和下部的花要少疏多留,外围和上层的花要多疏少留;辅养枝和强壮枝的花要多留,骨干枝和弱枝的花要少留;在一个结果枝上,要疏两头、留中间发育正常的花;对花束状果枝上的花,要留中间、疏外围。疏幼果可在花期后1—2周进行,根据品种、树龄、树势、果实大小来确定单株产量,疏去病虫果、受伤果、畸形果、朝天果和果面不干净的果,疏果应按枝由上而下,由内向外的顺序进行。
1、合理的种植密度
蜂糖李子苗优势生长快,树势较旺,根据地形地貌、土壤肥力和对早期产量的要求,合理确定种植密度。山区、丘陵或较瘠薄的土地建议采用2m×3m的株行距,按自然开心形整枝;或按2m×2.2m适度密植,按主干形整枝,进行长枝修剪,达到早期丰产;土壤肥力较好的地块可适当稀植,建议采用3m×3m的株行距,按开心形整枝。
2、加强肥水管理
俗话说:“人无营养不长个,树无营养不结果。”蜂糖李果个较大,产量高,但水肥条件若不足,则一切免谈。建议:弱树开花前追施一次多元素复合肥或有机肥。硬核期以后,每15天左右结合病虫害防治叶面喷施磷酸二氢钾等叶面肥,采果以后立即追施一次磷钾肥,恢复树势。同时根据土壤情况适时浇水,特别是萌芽期、果实硬核期及迅速膨大期,要保证充足的水分供应。
3、枝稍管理
控制新梢旺长,促进花芽分化:通过摘心、扭稍、捋枝、拉枝、环割、使用植物生长调节剂(主要为多效唑)等措施,控制蜂糖李新梢旺长,削弱树势,使营养生长与生殖生长达到平衡,促进花芽分化。
4、花果管理
保花保果,提高坐果率,严格疏果,合理负载。蜂糖李子苗进入盛果期以后坐果良好,必须严格疏果,合理负载,才能达到应有的果实大小和优良品质。疏果应在4月底大、小果区分明显时进行,疏除畸形果、病虫果和多余果,花簇状果枝和短果枝留1个果,中、长果枝间隔4-5cm留个果。
5、病虫害防治
蜂糖李子苗较抗细菌性穿孔病、流胶病。病虫害较轻,在落叶后至发芽前喷5度石硫合剂清园,注意开花前后防治蚜虫,其余病虫害视发生情况合理用 。
6、适时采收
以硬熟期采收为宜,即果皮底色由绿变黄,口感脆甜时采摘。
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