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提高了香椿产品的食用价值
与树芽香椿相比,新法培育的香椿苗菜质地脆嫩,色泽鲜绿,香气浓郁,风味鲜美,营养丰富,综合品质更佳, 食用方法更加多样化，使传统香椿的食用价值大大。
因此,业内权威人士分析认为,香椿苗菜生产新技术的不断推广应用,将给我国香椿产业带来新的生长点,对这一特色产业的发展起到良好的推动作用。香椿苗是香椿树种子所发的苗芽。由于季节限制，在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿，因此人们将香椿树种子放在温暖潮湿的环境里，使其自然发芽，从而成为香椿苗。
福建南平泰源苗木基地是一家专注生产销售： 蓝莓苗，公司与大型 蓝莓苗厂家建立长期稳定的合作关系，货源充足，品种规格齐全。强调“质量”和“服务”是我公司立业的基础了解用户的需求，在服务中成长，与用户共同创新是我们的追求。
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香椿苗浇水有很大的门道可循
多年苗木培育经验，使我苗圃发展和培育了多种名特优质果树和新品种，目前更加完整规范化，育苗面积近百亩，以自产自销、保证品种纯度、以诚为本、质量的宗旨服务广大客户，产品销往全国部分省市深受用户好评，成为市场上受欢迎的苗木培育基地。
对于苗木种植与栽培技术来说看似简单，实则有很多的诀窍包含里面，只有每个细节做到万无一失苗木才能很好的生长，这也是各大苗农在日常管理培育苗木的重点，下面我们就跟广大苗农一起分享下：苗木浇水的技巧，方便大家日常管理培育。苗木浇水时间以日出为佳，原则上晚上要保持叶片干燥，防止发病，也可在傍晚日落时浇水，但此时容易感染病害，要配合喷施杀菌剂，因此尽量不要在傍晚和晚上浇水。值得注意的是，一定不能在高温的中午浇水，否则，容易造成灼烧和感病，一旦发生很难补救。这些就是广大苗农在对苗木浇水时需要注意的事项，希望大家看后能增长见识，今后能培育出更优质、成活率更高、生长更旺盛的苗木。
香椿越冬保护措施
利用塑料大棚保护香椿越冬栽培，秋季落叶后，将移栽过的香椿植株，连根挖出，每50株1捆，根部浇上泥浆，假植于背阴处。其方法：11月中下旬在房屋后面挖深50～60厘米、宽50厘米的沟，将捆扎好的植株，倾斜竖立在沟内，根部用土填平，浇一次透水，以渗透到沟底 为度，以后保持湿润，经15天左右的低温，渡过休眠期。然后定植于准备好的大棚内（行、株距同上）。棚内白天保持温度18～24℃，晚上12～14℃，经40～50天，批椿芽即可采收上市。保护地栽培要加强肥水管理，提高椿芽产量。
加工腌制和贮藏
椿芽通过加工腌制后能长期贮藏，随时外运。方法简单易行。采收新鲜椿芽用水清洗，凉干后每100公斤加20公斤的盐，缸内一层椿芽，一层盐，盐下层少上层多。3～4小时以后进行翻缸，再经5～6小时后，进行第二次翻缸，前后共翻5～6次，约经20～30天即可腌好，取出摊开凉1～2天，加少量米醋，增加光泽和脆 度，再晒至5～6成干时，每100～150克扎成小把，放入小口坛内，排紧压实，封口贮藏，保存2～3年。
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