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花椒在我国栽培历史悠久,变异复杂,生态类型多样。经长期的自然选择和人工选育,已形成60多个栽培品种和类型。目前,生产中具有代表性的主要栽培品种有:大红袍、大花椒、小红袍、豆椒等。大红袍又称狮子头。树冠较大，高3-5m，树势强健，分枝角度较小，皮刺大而稀，新梢绿红色，小叶5-11片，叶片较大，卵圆形，无毛光滑，较厚而有光泽。果实7-9月成熟，果实粒大，鲜红色，干后红色，香麻味亦佳，但略次于正路椒。4-5kg鲜果可晒制1kg干椒皮。大红袍花椒丰产性强，喜肥抗旱，但不耐水湿不耐寒，适宜在海拔300～1800米的于早山区和丘陵区的梯田、台地、坡地和沟谷阶地上栽培。在陕西、甘肃、山西、河南、山东等省广泛栽培，并形成许多不同的生态类型。
花椒为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可获取芳香油，又可入 ，种子可食用，也可加工制造番笕。这篇文章为我们介绍花椒的成效与效果及忌讳。
花椒的成效与效果
花椒富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质。
中医以为，花椒性温，味辛，有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥的成效；可用于医治积食、停饮、呃逆、吐逆、风寒湿邪所致的关节肌肉痛苦、脘腹冷痛、泄泻、痢疾、蛔虫、阴痒等病症。
花椒适合胃部及腹部冷痛、食欲不振、吐逆清水、肠鸣便塘之人食用；适合哺乳妇人断奶时服食（其法可用花椒6～15克，加水400～500毫升，浸泡后前煮浓缩成250毫升，然后加入红糖50～100克，日服1次，1～3次即可回乳）；适合中老年人、女子寒性闭经和寒性痛经者、风寒湿性关节炎者食用；适合蛔虫病腹痛者、肾阳缺乏、小便频多者食用。
花椒的食用忌讳
阴虚火旺之人忌食；孕妈妈忌食。
花椒的成效与效果及忌讳就为我们介绍到这里，期望能够协助我们非常好的运用花椒，避免对身体带来欠好的影响。
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