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菠菜，是 “经典”的绿叶蔬菜
菠菜营养丰富，水分多、能量低、膳食纤维丰富
每100克菠菜含有水分91.2克/蛋白质2.6克/脂肪0.3克/碳水化合物4.5克，能量仅为28千卡
含有多种维生素，其中胡萝卜素和叶酸含量特别丰富
矿物质含量也很丰富，具有富含铁质的传奇美誉
还是高钾低钠的食物，对防治高血压有帮助
没100克中钾为311毫克，钠为85.2毫克，分别高于芹菜茎和香蕉
菠菜粉功效：菠菜中含有大量的β和铁，也是维生素b6、、铁和钾的 来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类样物质，其作用与非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的b族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素e和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素a和，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
近日，山东聊城乐农食品有限公司种植的120亩春季菠菜的采摘已经接近尾声。据悉，该公司的菠菜种植面积近400亩，分三个批次种植，从年前10~11月份开始，预计 一批春季菠菜预计4月份迎来采摘，采摘后的菠菜将全部运往公司旗下的加工厂，加工成无任何防腐剂工业添加剂的菠菜粉，将销往全国。
菠菜粉的工艺流程：1清洗：精选优质原料（剔除腐烂变质的原料）经两次清洗后去根、切段、烫煮；2烘干：产品烫煮后，经数小时低温干燥，减少营养流失，保持菠菜原有的风味和口感；3挑选：产品热风干燥后，会经过X光机、金属探测仪等机器以及人工的双重挑选，确保产品无杂质；4磨粉:产品经挑选后通过粉粹机磨粉细度可达到120目， 过筛装箱。
相信大家对菠菜的好处都有所了解。那么，今天就为大家详细的介绍一下这个菠菜的营养价值以及这个菠菜的家常做法，接下来赶紧一起来看看这个菠菜的相关知识吧!
蛋白质
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中 (多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体和补血都有重要作用。
叶酸
菠菜含有一种十分重要的维生素——叶酸，孕妇多吃菠菜有利于胎儿大脑神经的发育，防止畸胎。
铁
菠菜含有丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
维生素B族
丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。另外菠菜中还含有大量的维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
维生素C
菠菜中维生素儿维生素C的含量高干一般蔬菜，常吃可维持眼睛的正常视力，防止夜盲症。
酶
菠菜所含的酶对胃和胰腺的分泌功能起良好作用，宜干高血压、糖尿病患看(菠菜根尤适干糖尿病患看)。
镁
菠菜中含有镁，如果每日摄入的镁少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，所以吃些菠菜具有很好的缓解疲劳的作用，是春季不可多得的防困蔬菜。
维生素K
菠菜富含多种维生素，更是维生素K的 补充来源之一，维生素K是骨骼强健营养素，不过几乎没人提起，得不到应有的重视。我们都在谈论钙质、镁和维生素D，这些当然很重要，不过较不为人所知的维生素K对于造骨具有关键性作用，能启动骨钙素(Osteocalcin)，把钙分子留在骨头里。
湖南益阳乐农食品有限公司坐落于乐农路1号，是专注生产 紫薯粉的厂家。公司自成立以来，不断开拓进取、自主创新，如今已发展成为颇具生产规模的技术型企业。公司产品行销全国各地，在激烈的市场竞争中，我公司注重诚信、质量的系列内部管理，建成了完善的质保体系平台，以较高的技术含量和品质的服务赢得了市场的公认。公司一直秉承“质量至上、顾客至上、规范管理、持续改进、不自满”的理念，为客户提供高质的产品和质优的施工服务，我公司愿以诚挚的信誉，质优的产品，优良的服务与社会各界广结良缘，精诚合作，互惠互利,携手并进，共创美好伟业与明天。
近日，山东聊城乐农食品有限公司种植的120亩春季菠菜的采摘已经接近尾声。据悉，该公司的菠菜种植面积近400亩，分三个批次种植，从年前10~11月份开始，预计 一批春季菠菜预计4月份迎来采摘，采摘后的菠菜将全部运往公司旗下的加工厂，加工成无任何防腐剂工业添加剂的菠菜粉，将销往全国。
寻找出路，当地小伙带着菠菜闯荡市场
眼看着菜农种植的菠菜烂在地里，农村小伙带着自己家产的菠菜去了济南，潍坊等各大蔬菜批发市场寻找商机。很多人都对他说：南方那边菠菜都卖不出去，更不会有厂家来我们这边收的。就在他四处碰壁的时候，突然他想到了一个新奇的点子，为什么不能把蔬菜加工成一个既方便食用，又能保证其营养成分不流失的食品呢？带着这个新思路，几经周折，引进了加工机器设备，说干久干。华丽转身，新产品菠菜粉即将问世
村民带着质疑的眼光怀疑着他的决定，认为这是个卖不出去的产品。于是他用自家地里的菠菜经过加工后，翠绿的菠菜粉久这样送进了各大超市的展柜上。这下村民们坐不住了，纷纷和他签订合作。浑身翠绿，晶莹剔透的大菠菜不仅品相好，成粉后口感也好，深受广大市民的喜欢。从物流配货到集装箱发货，来自全国的订单也越来越多越来越大，普通的种植户种植已经不能满足市场的需求了。与时俱进，菠菜地圆了致富梦
近年来，随着瓜果蔬菜产业的发展，冠县积 响应着政府的号召加支持，不同于传统农户的自种自销，引导菜农区域化种植，形成各类瓜果区域种植基地。聊城乐农食品有限公司就这样参与了种植项目，也同时拥有了属于自己的种植产地 ，菠菜粉的火热程度直接引来了很多公司的销售合同。由于自己的自种自加工自销售的一条龙服务模式，省去了中间商的利润和差价，让所有的朋友用 实惠的价格吃上 放心有营养的产品。
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