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一切准备工作就绪手，方可接通电源，启动动力时空车运转10分钟后，停车检查有无异常现象，待一切正常后方可正式生产，在生产过程中要保证供料的连续性。面片粘轧辊是面坯的粉过大或刮刀螺栓松动所致，该机如长期不使用，应擦干净，涂上食用油。
常见故障排除
１、面板不能正常连接：是两组上下对辊的间隙调整不当，出现断板和余板现象。断板时缩小下组对辊间隙，或加大上组对辊间隙，余板时则加大下组对辊间隙或缩小上组对辊间隙，用对辊调整丝调整。
２、面片跑偏和厚薄不一致，是由对辊长度方向的间隙不均造成，调整面辊的调整丝即可。
３、面片边缘残缺，主要是上料不均匀，应保证供料连续性。
４、面辊表面粘面，是刮刀接触不好，调整刮面刀刃部。
仿手工饺子皮机结构坚固、造型美观、调整灵活、操纵方便、省时省力，是饭店、食堂、水饺厂，大型速冻食品厂的佳选择，多功能饺子皮机具有操纵简单方便，占用空间小等优点;全自动饺子皮机一人就可以操纵，可以节约人力资源，不会产生边角料，饺子皮机价格实惠，而其小型饺子皮机还可以一机多用，不仅可以制作饺子皮，还可以制作馄饨皮，面皮等
小型仿手工饺子皮机性能：1、本机器采用不锈钢材质，结构设立合理，清洗方便，
2,、自动出皮，自动撒粉，自动接皮，一次成型，饺子皮出来自动打摞，无废边角了，
3、工作时，压辊成型，喂料均匀，面板整齐，大大解决了劳动力，
小型仿手工饺子皮机操作步骤：
1、使用前检查电源开关，打开启动开关，
2、调节出面皮快慢（正时针快，逆时针慢）
3，将和好的面放进面斗，（面和谁的比例一斤面4-5量水）
4、在干粉盒里面放入干面即可，
商用全自动饺子皮机是任创机械厂*研发的一款模拟手工制皮的设备，做出的面皮具有中间厚，边缘薄，且没有剩余边角料的特点。全自动饺子皮机具有体积小、重量轻、移动方便等特点，且更换模具可生产各种规格的饺子皮、包子皮，面皮的大小和重量可定做。全自动饺子皮机生产的饺子皮、包子皮面皮光滑、筋道，口感好，每分钟可生产60-70张饺子皮或包子皮，是饺子店、包子铺理想的制皮设备。
随着机械自动化的发展，食品机械在社会中的作用已经很大，上至餐厅，下至路边小贩，无不使用食品加工机械，人们生活已到了不能缺少这些设备的地步。小型仿手工饺子皮机生产各种规格饺子皮，馄饨皮，包子皮，等各种型状的面皮。
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