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随着社会的发展，我们的生活也变得更加便捷。到超市购买冷冻食品，已经成为了我们生活的一种常态经，但是你有没有发现一些“怪现象”？例如：买到的冰激凌变形了、速冻饺子一煮就烂、酸奶的外表有水珠。而这些现象产生的原因便是由于冷链物流整个过程当中的断链所造成的。
易腐产品要求运输、交接和储存全程始终在冷链环境下，这样才能保证食品的、新鲜度以及营养度，这是食品中的一个非常重要的环节。经专家研究发现，控制易腐食品的关键是控制微生物的生长速度，而控制微生物的关键就是控制温度，储存温度每升高6℃，食品中细菌生长速度就会翻一倍，而随之货架期也会缩短将近一半的时间。
一般肉类在0℃条件下，多仅可以保鲜三天。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
对于肉类产品，为了保持为原始的鲜味，深冷速冻才是合适的办法。因为食物在0℃摄氏度到-5℃冷冻时，细胞液会形成冰晶，这个冰晶如果生成速度过慢就会撑破细胞壁，破坏了食材本身。但是我们要清楚解决这个问题的佳方案不是0℃保鲜，而是深冷速冻。快速的使食物达到冷冻状态，能好的保留食物的新鲜和营养，同时0℃保鲜的保鲜期也是值得我们怀疑的。所以零度保鲜并不适合存放肉类。
现在的搬家公司竞争逐渐激烈，竞争中重要的就是有稳定的客源，那么客源从哪里来呢？客户档案就是其中之一， 很多人会认为搬家可能一辈子就那么一次， 也不需要留住老客户了，而实际上为客人整理好档案的作用非常大，一来有利于提高公司的形象，二来也有利于扩展客户量， 三来也能提高公司的服务质量。
细节二、员工与客人打好关系
在搬家过程中是需要客户与搬家工人相互配合，与客人处理好关系，可能只是举手之间，类如向客人问好，为客人提供茶水，或者是语言上的关心等等，都会让客人感受温暖，从而可以更好的展开搬家工作，还能积累更好的口碑。
细节三、注意掌握把家的时间
中国的物流术语标准将物流定义为：物流是物品从供应地向接收地的实体流动过程中，根据实际需要，将运输、储存、装卸搬
运、包装、流通加工、配送、信息处理等功能有机结合起来实现用户要求的过程。2013年全国社会物流总额197.8万亿元，名义同比增长11.6%，按可比价格计算，同比增长9.5%，增幅比上年回落0.3个
百分点。分季度看，1季度增长9.4%，上半年增长9.1%，前三季度增长9.5%，呈现由“稳中趋缓”向“趋稳回升”转变
的态势，全年总体保持较快增长。
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冷链物流的作用，就如同它的名字一样，像铁链一样连接着供求双方，一方是田园，一方是百姓的餐桌。如果“掉链子”，那除了农户、经销商和消费者等多方的利益，更将影响食品质量。
那么物流的冷链究竟“断”在哪儿呢？究其原因还是在于后一公里的成本过高。为了后货品的质量，很多企业为了争取市场，按时完成配送便只得赠加配送车，少装快跑，从而导致了成本的增加。而冷藏车的成本相对于普通货车要高出很多，首先是采购价，冷藏车的采购价约为20万元左右，普通货车仅为一半。而为了保证运输质量，冷藏车需要全程制冷保持温度，这就造成了油耗的也比普通货车高出了20%。但由于我国的冷链物流产业落后于发达太多，直接导致了产业整体的不完善，生鲜农产品在运输过程中总会出现“断链”现象，而更多的人则是对于冷链物流还是抱有怀疑态度，导致全程冷链配送比过低。而这种现象直接造成了目前我国农业发展的明显“短板”。
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