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回转火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。回转火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。回转火锅店面装修通常比传统火锅更为时尚，而顾客也有了更多的选择性。食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的新鲜。
小火锅是相对于普通的火锅而言的，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围。早流行于日本，后传入台湾，这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。火锅又称吧台火锅、快餐火锅，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围，既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己喜欢吃的锅底，卫生方便。 那么旋转小火锅设备多少钱？现在旋转小火锅市场很多在销售这种设备，价格也是千差万别，质量服务更是乱成一锅粥，那么消费者如何去判断，如果去对比呢，好的办法就是直接现场考察，现场订购。直接到公司车间看看，一般公司的车间都会让参观的，很少不让参观，除了一些皮包公司。
科技创新是这个时代的主流声音，而创新却不仅仅试用在科技上，餐饮行业也是如此。传统的火锅的不断的创新造就了一种新的火锅种类，那就是旋转小火锅。正所谓推陈出新才是王道，我们今天就来谈谈，旋转小火锅前景如何。首先，从形式上讲，旋转小火锅的形式与传统火锅有着极大的差异。它不是一个大锅，而是每人一个小锅，可以有不同的口味选择从。饮食的角度去考虑，旋转小火锅也是非常卫生的。其拥有的一人一锅的就餐模式，有效的避免了不同食客间的餐具交叉入锅。这样既满足了不同食客的味道需求还可以大幅度解决卫生问题，干净卫生的同时，恰到好处的解决了众口难调的餐桌尴尬问题。这种营养，可以满足不同人群所需不同口味的小火锅，怎么能生意不好呢?所以说，选择小火锅经营是创业者的明智之举。
吃火锅的时候，我们是很容易放很多东西的，其实这样很容易让材料堆积成块，然后让它们互相作用，从而让它们堆积成块，因此在吃火锅的时候，我们一定要记得不可以放的太满，尽量可以让那个它们有层次有顺序的放入；我们在吃火锅的时候一定要让材料煮熟，尤其是肉类，这是因为肉制品里面有很多的以及寄生虫，因此在吃火锅的时候，我们一定要记住将肉类煮熟之后才可以食用。
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