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氯基酸(主要是蛋氨酸和赖氨酸)常掺有淀粉、葡萄糖、石粉等。
识别:
蛋氨酸为纯白或淡黄色结晶,有光泽,尝有甜味,掺假物是细小粉状物,光泽度低,尝有怪味、涩感。
赖氨酸为乳白或淡黄褐色颗粒结晶或细小粉状物,光泽度低,尝有酸味,掺假后酸味降低。
可以采取溶解法来鉴别,取1g样品溶于50ml蒸馏水中,如能全部溶解为真,如瓶底有少量不溶物或水中有悬浊物为假。
6、麸皮 常掺有稻糠、花生糠、锯沫、滑石粉、钙粉等。识别:
拿手轻轻敲打装有麸皮的包装,如果有细小白色粉沫弹出来,就证明掺有滑石粉或钙粉;
用手插入麸皮中,再抽出,如果手上沾有白色粉沫,容易抖落的是残余面粉,不易抖落的是滑石粉、钙粉;
用手抓起一把麸皮使劲擦,如果成团,则为纯正麸皮,如果手有涨的感觉,就怀疑有稻壳、锯沫、花生糠。
猪肉概念股2日盘中震荡拉升,截至发稿,振静股份涨近6%,天康生物、正邦科技、牧原股份涨幅超3%,立华股份、新希望等均走强。
消息面上,根据博亚和讯监测,11月29日,全国外三元生猪均价31.61/公斤(环比下跌0.63元/公斤);仔猪均价78.02元/公斤(环比下跌0.80/公斤);白条肉均价40.62元/公斤(环比下跌1.44元/公斤)。光大证券指出,猪价快速下跌后,养殖户压栏惜售,东北猪价有企稳迹象。北方生猪流向南方,冲击高价区域。山东、河南等地库存猪肉较高并陆续出库,短期供应相对充裕华北、华东地区猪价持续调整。西南地区猪价较为稳定:制作腊肉灌肠陆续开始,春节前备货需求也将对猪价有所支撑。猪价仍有上涨动力。
严格管理
1、清洁消毒
为了防止猪传染性疾病的发生,必须重视猪舍的清洁卫生和消毒工作。要使用通过兽药 GMP 认证厂家生产的消毒药,确保消毒质量。定期对猪舍内外环境,包括栏舍、场地和用具、器械,以及排水道、空气以及猪体表等方面的消毒,还应注意一些卫生死角,如装猪台、污水沟、水池、食槽等场所和设施的消毒。猪舍应保持良好的卫生状态,并保持栏舍地面干燥,以减少母猪四肢疾病的变化。
2、防寒保暖
对于防寒、保暖较差的猪舍,利用现有条件,提高猪舍的保暖性能。重点是母猪的产房和仔猪保育舍。可以采取的有效措施有:如果是封闭式猪舍,利用塑料薄膜、泡沫板、旧包装袋等材料封闭北侧窗户,防止寒风进入猪舍;南侧的窗户也要封闭,但可留出一些通风孔;对于敞开式的猪舍,可用塑料薄膜将敞开部分封闭,特别是猪舍的北侧必须封闭。白天有太阳时可适当打开通风。
江西赣州鹏鑫种猪场发挥人才优势,确保技术的实用性;依靠装备优势,以科研开发与实验生产相结合的模式,缩短江西赣州--种猪研发周期,提高了技术的针对性,可靠性;依托地域优势,确保江西赣州--种猪加工质量和周期;凭借体制优势,做到灵活机动、快速反应、服务周到。
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