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基础运营 1
1、菜单优化—菜单架构优化& 菜
品组合设计;
2、菜单定价指导;
3、店铺海报及门头装修(增值服
务);
4、根据销售数据定期调整菜单;
5、平台前端数据检查及整合;
6、评价管理(提供给商家回复模板
及管理工具);
活动运营 2
1、结合市场热点开展营销活动
策划及执行;
2、平台活动运营;
3、流量入口抓取;
4、通过活动门店综合排
序,强化流量、稳步提高;
5、门店活动差异化运营;
平台管理 3
1、客情维护;
2、行业信息交流及分析;
3、平台数据统一化管理;
报表管理 5
1、与品牌方沟通运营环节;
2、提供周报、月报;
3、阶段性回顾和总结;
4、关键模块走势分析;
物流协调 4
1、提供运力解决方案;
2、配送范围优化;
3、配送方式优化;
4、协调解决配送矛盾。
数据分析 6
1、营销费用占比及利润分
析;
2、曝光率 、 转化率 &及
复购率分析;
3、餐品结构 、市场需
求 、品牌需求分析。
菜品顺序
菜品排序准则
? 顾客点单习惯
? 按价格阶梯排序
实体店我们都知道点单的顺序大致为:主菜+小菜凉菜+饮品+主食。
线上和线下略有出入,因为品类不,习惯也有所不同,建议多站在顾
客点单的角度,模拟点单。
价格:从低到高,价格带不宜太宽,也不宜太杂。某个店铺,一个类
目从十几块到七八十块到产品都有,而且价格的末位数非常的混乱,
几乎1-9都用上了。建议用统一的数字结尾。
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