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小龙虾的动物性饲料包括在饲养池塘中自然生长的一些小型水生动物和人工投喂的种类。小龙虾饲养池塘中自然生长的动物种类主要包括微小浮游动物、桡足类、枝角类、线虫类、螺类、蚌、蚯蚓等,在近海池塘一般还生长丰年虫、蚌类、钩虾、沙蚕等。人工投喂的包括小杂鱼粗加工品、鱼粉、虾粉、螺粉、蚕蛹和各类动物性螺蛳、蚌类是小龙虾很喜食的动物,螺蛳的含肉率为22%——25%,蚬类的含肉率为20%左右,是小龙虾喜欢食用的动物性饲料。这些动物可以在池塘培养直接供虾类捕食,也可以人工投喂,饲喂效果良好。 鱼粉、蚕蛹是优质的动物性干性蛋白源,特别是鱼粉,产量大,来源渠道广,是各种虾人工配合饲料中不可缺少的主要成分。从氨基酸组成成分采看,虾粉要优于鱼粉,是干性蛋白源。蚕蛹是传统的虾类饲料。据测定,鲜蚕蛹含蛋白质17.1%,脂肪9.2%,营养价值很高。动物性油脂含有大量的脂溶性维生素,也是虾类生长和生殖中重要的饲料。浮游动物是重要的虾类幼期饵料,浮游动物的种类有桡足类、枝角类、轮虫等。
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小龙虾飞跃式的发展,致使层面反应滞后,对养殖水源的标准指标、养殖水排放指标、小龙虾饲料指标、小龙虾食用指标、小龙虾加工产品标准、禁用目录、各种养殖模式标准生产流程等众多性标准并没有,导致在小龙虾各生产环节留下了不少的隐患。目前,小龙虾所使用的绝大部分为“非”,往往很难有针对性地防控疾病。虾农总得活下去,往往从其他鱼、农市场寻找替代品,但终究不是小龙虾专用,加之疾病的复杂性和新病不断出现,小龙虾疾病基本处于试阶段。即使是防控蓝藻、青苔类的,也有待重大突破。小龙虾专用的严重滞后,成了小龙虾养殖大的瓶颈之一。大部分理论知识套用原养鱼的一套理论,即使现在普遍看到的所谓新理论,也是前五年以上的,且可操作性不强,到目前为止,还没有的统一性的可操作性的理论知识可供实际操作。基础理论的缺失,导致""横行,莫衷一是,从业者无所适从。
选择水源充足、排灌方便、水质良好、无污染、保水性能良好的田块。沿田埂四周开挖环沟,距离田埂1~2米,上宽6~7 米,底宽1.5~5米,沟深1~1.3米,开挖取出的泥土加高池埂后平摊于原池底,使环沟水深能达到1米以上。在田块四周设置水产品防逃设施防逃围拦或护板。稻田相对两角田埂上设置进、排水口,并用双层密网片包扎好,防止养殖对象逃逸。环沟内种植虾、蟹类喜食又能适应长年生长,水质净化效果较好的水生植物,如伊乐藻、苦草、水花生和轮叶黑藻等。水草覆盖密度不宜超过环沟总面积的2/3,6月后刈割或稀疏老草,促进嫩叶生长。
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