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真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。具有很大的商业价值。
真空充气包装的主要作用除真空包装,所具备的除氧保质、保鲜功能外,主要还有抗压、防碎,阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外,有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品,易结块食品,易变形走油食品,有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后,包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强,能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。
真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或二三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体,起充填作用,使袋内保持正压,以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水,引成酸性较弱的碳酸,有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖,保持水果、蔬菜的新鲜及色彩,高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
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1、内抽式真空包装机:内抽真空包装机均为腔式结构,由上、下室组成一个可以密封的真空工作室,食品包装袋袋口置于上、下封口装置之间,先将真空室抽真空;包装袋内同时真空,然后在真空状态下封口,以保证包装袋内获得高真空。常用机型有单室、双室等。内抽真空包装机于食品行业肉类、酱制品、调味品、果脯、豆制品、化学品、药材的颗粒等商品进行真空包装,真空度高,速度较快,运行稳定。2、外抽式真空包装机:气调包装机有普通封口包装、真空包装、真空充气包装几个功能,为外抽式(又称直抽式,抽管式等)包装机,没有真空工作室,将包装袋套在充气嘴上,并置于上、下密封装置和上、下热封装置之间,包装袋先经密封装置密封,然后直接使包装袋内真空或真空充气,然后充气嘴向后退去,后热封装置工作封口。依利达包装器材有限公司生产的真空包装机主要适用于电子产品,如半导体,晶片,IC等,布料,棉羊毛制品,海绵等,进行真空包装,降低包装体积,节省您的物流成本,针对食品,蔬菜,海鲜,电子等产品充入氮气或其他气体,保持新鲜,原味,并可防撞击。该种机型集真空、封口、充气多种功能于一体,充气量任意可调,在封口长度范围内不受包装体积限制,包装效果直接可观。
在我国,城市包装废弃物占整个城市固体包装的一半,重量的三分之一,可见,包装的污染是比较严重的,因此我们注重绿色包装很重要,真空包装机的发展也是势不可挡的。在环保低碳的大环境下,真空包装符合可持续性环保包装,也是 比较提倡的一种包装方式。
使用【依利达ELIDA】真空包装机可以为大家带来很多好处,除了可以除氧之外,还可以有效的抗压、阻气、保鲜等,能够有效的使食品保持原有的色、香、味。使用真空包装机可以排除容器中的空气,有效的防止食物变质,可以防止二次污染,随着包装袋内空气的减少,热量在增加还可以起到杀菌的作用。如果您想防止所食的食物变质,还等什么呢?采用依利达包装器材有限公司真空包装机吧。
在经济飞速发展的现今,人们对生活水平的要求越来越高了,间接的推动了真空包装行业的发展。自改革开放以来,真空包装机就进入我国,几十年来,发展迅猛,随着功能的不断增加,企业的制造量越来越多,人们的需求量也在持续的增加。
随着人们需求的多样化,真空包装机也在朝着多样化发展,接二连三的出现各种真空包装机器,性能多样、功能多样,大大的提高了生产的效率。使用真空包装机包装出来的物品大方得体、质量可靠。真空包装机的出现为企业带来了效益,为人们带来了保障,杜绝了在包装环节给物品带来污染。
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