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在河蟹池中套养小龙虾有一定的风险,首先是小龙虾数量较多时会对河蟹的生长造成干扰,尤其是小龙虾的食性与河蟹相近,出现食物竞争是必然的,同时小龙虾携带的纤毛虫会传染给河蟹。除此之外,蟹池中小龙虾的存塘量过多会影响翌年水草的生长,使池塘的养殖生态也将变得十分脆弱,对河蟹养殖的影响较大。解决上述问题的方法是将水草的种植期提前至年底之前,并且要严格控制池中小龙虾的密度。具体的做法是在11月份完成清塘,并在年底前完成伊乐藻的种植,3月份前在池中的保护区完成轮叶黑藻的种植。1-2月份将规格为100~180只/千克的扣蟹按500~800只/亩的密度放养于蟹池的暂养沟中,6月份加高水位前拆除保护区的围栏,为河蟹提供大量水草等天然饵料, 4-5月份放养小龙虾虾苗, 每亩放养量为1000~2000尾,规格为2~5克/尾,6-7月份开始捕捞成虾,一般在7月底前可收获小龙虾25~60千克/亩,10月底可收获河蟹60~80千克/亩。
小龙虾飞跃式的发展,致使层面反应滞后,对养殖水源的标准指标、养殖水排放指标、小龙虾饲料指标、小龙虾食用指标、小龙虾加工产品标准、禁用目录、各种养殖模式标准生产流程等众多性标准并没有,导致在小龙虾各生产环节留下了不少的隐患。目前,小龙虾所使用的绝大部分为“非”,往往很难有针对性地防控疾病。虾农总得活下去,往往从其他鱼、农市场寻找替代品,但终究不是小龙虾专用,加之疾病的复杂性和新病不断出现,小龙虾疾病基本处于试阶段。即使是防控蓝藻、青苔类的,也有待重大突破。小龙虾专用的严重滞后,成了小龙虾养殖大的瓶颈之一。大部分理论知识套用原养鱼的一套理论,即使现在普遍看到的所谓新理论,也是前五年以上的,且可操作性不强,到目前为止,还没有的统一性的可操作性的理论知识可供实际操作。基础理论的缺失,导致""横行,莫衷一是,从业者无所适从。
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