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事实上,电商的强势入局也让实体餐饮店的经营者感受到了压力。徐戎路一家有小龙虾业务的餐厅老板陈先生告诉记者,从去年开始他们也逐渐感受到了来自电商的冲击。“互联网+是一个发展趋势,作为实体店,我们只能突出自己的特色,营造更好的氛围,同时多开发其他的渠道,例如同程配送,或者跟电商做些互补的项目。”陈先生说。业内人士说,今年3月就能吃到小龙虾,这和小龙虾养殖环节的变化很有关系。虽然现在个头比之后几个月普遍要小,但肉质和口感并没有太大区别。
交配时雄虾用一对强有力的大螯(第1螯足)夹紧雌虾大螯,胸腹部紧紧与雌虾身体相贴,这时雌雄相互拥抱。交配时间长短不一,一般为10-20分钟,但短者仅5分钟,长者能达1小时以上。鳌虾产卵前的交配次数不定,有的交配1次即可产卵,有的交配3-5次才产卵,交配间隔短者几小时,长者10多天。精卵结合后完成受精过程。雌雄虾之间存在着重复交配现象,部分雌虾交配后数天内就可以产卵,多数雌虾完成交配后经过数2月以上才产卵。在自然水域中淡水小龙虾产卵行为大多在洞穴中进行,产卵时虾体弯曲,游泳足不停地扇动,以护住产出的卵粒,使卵粒从贮精囊上经过并获得受精,卵子受精后附着在游泳足的刚毛上,卵子随虾体的伸曲逐渐产出。整个产卵过程大约需10-30分钟。刚产出的卵为圆球形,呈淡黄色或黑褐色,随着发育的进展,受精卵逐渐呈棕褐色,未受精的卵逐渐变为混浊白色,脱离虾体。淡水小龙虾的产卵量较少,产卵粒多少与亲虾个体大小及营养有关。
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