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为减少梨果病虫危害,减少农污染,改善果实外观质量,梨果套袋非常重要,我们在梨果套袋时,要注意以下七点:整个套袋过程中,不要用手触摸幼果,防止人为碰伤果皮。绑扎松紧要适当,不要用力过大,防止折伤果柄,或捆扎丝扎得过紧影响果实生长,或过松导致刮风时果实脱落。袋口不能扎成喇叭口状,以防雨水、流入或病虫进入袋内,也不要把叶片套入袋内。套袋时,通气口要张开,果实一定要处于袋子中部。套袋期遇雨或后5天未套完的,应重新细致喷。露水未干或液未干时不能套袋,否则果实表面易产生黑点和果锈。套袋树体要选择盛果期的中庸树,不要选择老弱树、虚旺树、病虫树、风口树、小老树。 梨树星病主要采取消灭菌源、加强栽培管理和适时用防治等综合措施。消灭菌源:秋末、冬初清扫落叶和落果,早春梨树发牙前结合修剪病梢、病叶和病果,并加以烧毁。也可于发病初期及时摘除病梢或病花丛,可以减轻病害的发生。加强栽培管理: 梨树 生长衰弱,易被病菌侵染,因此,增施有机质肥料,可增强树势,提高抗病能力。适时用防治: 南方梨区由于黑星病发生较早,应在梨树接近开花前和花落三分之二时各喷一次,以保护花序、嫩梢和新叶。以后可根据降雨情况,间隔15--20天用1次,前后约用4次。北方梨区,一般次喷在5月中旬(自梨萼片脱落后,病梢初现期),第二次在6月中旬,第三次在6月末至7月初,第四次在8月上旬。剂可选用:1:2:200波尔多液;40%拌种双可湿性粉剂1:1000倍液;50%多菌灵可湿性粉剂1:800倍液;70%托布津和50%退菌特可湿性粉剂1:600--800倍液。 梨树锈病防治关键是转主寄生和合理用防治。转主寄生: 挖除桧柏是防治梨锈病彻底有效的措施。在新发展梨园时,应考虑附近(5千米以内)有无桧柏存在,如有零星的桧柏,应彻底挖除;如桧柏较多,则不宜作梨园。合理用防治: 如梨园近风景区或绿化区,桧柏不宜挖掉时,可喷保护梨树,或在桧柏上喷,杀灭冬孢子。桧柏上用应在3月上中旬进行,以抑制冬孢子萌芽产生担孢子,剂可用波美3--5度石硫合剂或0.3%。梨树上用,应在梨树树萌芽期至展叶后25天内喷保护,即在担孢子传播侵染的盛期进行。一般应在梨萌芽期开始用次,以后每隔10天左右用一次,连用3次。雨水多的年份应适当增加用次数。剂可选用1:2:160--200波尔多液;65%代森锌可湿性粉剂1:500倍液;50%退菌特可湿性粉剂1:1000倍液;20%萎锈灵乳油1:4000倍液。梨树在盛花期应避免用波尔多液,以防 发生害。如必须用,可改用65%代森锌可湿性粉剂1:500--600倍。
梨,通常品种是一种落叶乔木或灌木,极少数品种为常绿,属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形,大小因品种不同而各异。花为白色,或略带黄色、粉红色,有五瓣。果实形状有圆形的,也有基部较细尾部较粗的,即俗称的“梨形”;不同品种的果皮颜色大相径庭,有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色,个别品种亦有紫红色;野生梨的果径较小,在1到4厘米之间,而人工培植的品种果径可达8厘米,长度可达18厘米。 梨的果实通常用来食用,不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食,也可蒸煮后食用。在上,梨可以通便秘,利消化,对心血管也有好处。在民间,梨还有一种疗效,把梨去核,放入冰糖,蒸煮过后食用还可以止咳;除了作为水果食用以外,梨还可以作观赏之 梨树根系发达,垂直根深可达2-3m以上,水平根分布较广,约为冠幅2倍左右。喜光喜温,宜选择土层深厚、排水良好的缓坡山地种植,尤以砂质壤土山地为理想。干性强,层性较明显。结果早,结果期长,有些品种2-3年即开始结果,盛果期可维持50年以上。 梨树因分布范围广,因而物候期差别很大。就开花期而言,四川会理,梨树一般于2月上中旬开花,吉林延边5月中旬开花;鸭梨在湖南长沙于3月上旬开花,辽宁北镇在5月上旬开花,各地花期相差近两个月。同一地区栽培的梨树,因种类、品种不同 ,物候期也有差异,从芽萌动到开花,秋子梨类品种早,白梨类品种稍晚,砂梨类品种晚于白梨类,而以西洋梨品种为晚,变动范围约为10天左右。 少数品种花叶同时开放或先展叶后开花,花粉受精后,果实开始发育,花托发育为果肉,子房发育为果心,胚珠发育为种子。果实生长发育过程中,前期主要是细胞,组织分化,后期则是细胞膨大和果肉成熟。果实体积生长曲线成S型。梨根系生长每年有两个生长高峰:次生长高峰出新梢停止生长时;第二次高峰出9-10月。在适宜条件下,梨根系可周年生长,无休眠期。
开展切砧处理。选择超过地径0.5cm的砧木,与地面相距3~5cm位置,选择光滑位置,首先借助芽接刀沿横向行一个切口,切口长度在1cm左右,深度接近木质部,之后,按照垂直方向另行1个切口,切口具体长度在1cm左右,确保横向切口以及纵向切口之间呈现出丁字形形状。再次,实施插芽操作。选择刀尖部位,将砧木上切口区域的皮层顺利挑开,通过刀尖左右进行挑拨,轻轻撬开附近皮层,促使芽片叶柄保持向上状态,之后选择盾形芽片科学进行插入,在此过程中应确保接芽上切口以及砧木横切口之间实现密切相接。 开展绑缚处理。选择麻、塑料条带以及蒲草等进行绑缚处理,条带长度约在15~20cm,以芽上端为绑缚起点,慢慢向下方缠绕,保证芽以及叶柄处于外部区域,避免将其绑住,之后正式给予打结。 梨树枝条年生长量大,在不加控制情况下,枝条年生长量可达1m以上,而设施密植栽培条件下,极易郁闭,不利于通风透光和田间作业。一般应将枝的长度控制在60~70cm,对超越部分应及时摘心。设施栽培梨树要求树体距棚膜至少应在60cm之间,否则不利于温度调控,易发生冻害及高温危害,因此对超高部分应及时回缩。 梨树多抱合生长,不利于成花,生产中应注意拉枝,由于设施栽培梨树密度较大,拉枝应及早进行,一般在枝长30cm左右时开始拉枝,通过拉枝缓势,增加枝中养分积累,多形成优势花芽,促使早投产、早受益。为了促进花芽形成,从7月份开始,应根据树体及枝条长势,酌情喷用15%多效唑或PBO 200~300倍液,以抑制新梢生长,促进成花,是非常有效的,一般喷用两次即可达到效果,对于旺长的树体或新梢,可在8月加喷1 次。 肥水是设施梨树生产的物质基础,设施梨树栽植密度较大,对养分需求量大,在定植时或每年9月份施入。追肥应注意施用的时间,可在花前和果实膨大期进行营养补充,追肥应以氮磷钾三元复合肥施用为主,以平衡供养分,防止偏施氮肥,导致枝梢徒长,影响坐果现象的出现,施量据树大小、结果多少灵活掌握,花后要控制追肥和浇水,一般在花后15d内不应施氮肥,浇大水,在花后20d左右,为促进果实生长可进行追肥浇水,同时进行叶面喷肥,追肥后视土壤墒情浇水,保持田间持水量在50%~60%,浇水时注意小量多次浇灌的方法进行,防止浇水量太大导致地温降低而引发落果。 梨树必须在完成自然休眠后扣棚,才能保证生长结果的顺利进行,否则发芽不整齐,不利于坐果。多数品种在12月中下旬扣棚较适宜,在暧冬年份或种植需冷量大的品种,应适当延迟扣棚时间,总之适当晚扣棚对设施梨树是有利的。
梨对外界环境的适应性比苹果强。耐寒、耐旱、耐涝、耐盐碱。冬季温度在-25度以上的地区,多数品种可越冬。梨树喜温,生育需要较高温度,休眠期则需一定低温。梨树适宜的年平均温度秋子梨约为4-12℃,白梨及西洋梨约为7-15℃,沙梨约为13-21℃。当土温达0.5℃以上时,根系开始活动,6-7℃时生长新根;超过30℃或低于0℃时即停止生长。当气温达5℃以上,梨芽开始萌动,气温达10℃以上即能开花,14℃以上开花加速。梨的耐寒力也不同,原产中国东北部的秋子梨极耐寒,野生种可耐-52℃低温,栽培种-30 —-35℃;白梨类可耐-23 —-25℃;沙梨类及西洋梨类可耐-20℃左右。在山东莱阳茌梨花器的受冻临界温度,现蕾期为-5℃,花序分离期为-3.5℃,开花期1-2天为-1.5 —-2℃,开花当天为-1.5℃。 梨树为喜光果树,年需日照在1600-1700小时之间,梨叶光补偿点约为1100勒克斯(lx),光饱和点约为54000勒克斯。梨树生育,需水量较多。蒸腾系数为284-401,每平方米叶面积蒸腾水分约40g左右,低于10g时,即能引起伤害。秋子梨、白梨、西洋梨类耐湿性差,沙梨类耐湿性强。在沙壤土中当土壤水分含量在15-20%较适于根系生长,降至12%则根系生长受抑制;④土壤。梨树对 土壤的适应性强,以土层深厚,土质疏松,透水和保水性能好,地下水位低的沙质壤土为适宜。梨树对土壤酸碱适应性较广,pH值在5-8.5范围内均能正常生长,以pH5.8-7为适宜;梨树耐盐碱性也较强,土壤含盐量在0.2%以下生长正常,达0.3%以上时,根系生长受害,生育明显不良。一般杜梨要求偏碱,而沙梨和豆梨要求偏酸。 梨树对土壤的适应能力很强,不论山地、丘陵、沙荒、洼地、盐碱地和红壤,都能生长结果。但结出果实的品质稍不同。在一般栽培管理条件下,可获得高产量。梨树寿命长,经济利用年限久,中国南北各地梨区,100~150年生的大树很多,且枝叶繁茂,结果累累,有的单株产量可达1000~1500公斤以上。 苗木繁殖多用嫁接法,常用的砧木有杜梨、山梨、豆梨、砂梨。梨树的矮化栽培是果树集约化栽培的重要手段,生产上,选用矮化砧较好的是云南榅桲,它具有扦插成活率高,矮化效应强的特点;中国科技工作者选育的K系砧木如K31.K9.K13.K21.K28均表现出矮化或半矮化特性,与梨的各品种亲和能力强,嫁接愈合好,并具生根能力。
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