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套餐设置
套餐设置原则:
? 减少点单时间
? 和爆款结合
? 按用餐人数和价格维度
减少时间:中午有个会,或者手头上有事情,想快速
点餐解决,这样的话,套餐就满足了需求,有菜有
饭。
组合的菜品如何选择:建议和爆款结合,既能快速售
卖,又能带动非热销品销售。回到刚刚的场景,如果
一眼扫过去,找不到想吃菜品名字的关键字,可能就
退出店铺了。
用餐人数:几人餐点几人餐,个人就对应点套餐
价格维度:按人均消费来,一人餐就按单人消费金
额,两人餐就乘以2,但是套餐价格要略低于它们才更
有吸引力。19.9-29.9固定价格套餐,备着报名活动。
套餐设置
套餐设置原则:
? 减少点单时间
? 和爆款结合
? 按用餐人数和价格维度
掘金建业科技有限公司
1、消费者大数据 & 商圈消费数据分析;
2、营销费用占 & 订单数据 & 利润率分析;
3、曝光率 & 转化率 & 复购率分析;
4、餐品结构 & 市场需求 & 品牌需求分析。
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