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使用大型切菜机大大地提高了蔬菜处理的速度，在提率的同时，也节省了大量的人力。不过我们在使用的时候还是要对其进行一些基本的保养工作的。
1、首先的一点就是对卫生的清洁了。我们需要在每次使用完大型切菜机之后，对其及时清洗，保证设备的清洁，不能有任何的食材、物料残渣在设备中。
2、其次就是在清洗设备的时候，不可以直接用水管冲洗，要使用湿毛巾将设备的表面废屑擦拭干净，然后再清理死角的残渣。
3、在清理完成之后需要给设备的关键零件上油，要注意使用食用油比较好。
这些就是大型切菜机日常保养时我们要注意的三个方面了..........
任县木辛机械设备厂是一家集设计、生产、维修、销售和系统集成为一体的技术企业，主营切白菜机等设备，可以切长条状葱、大蒜、芹菜、高丽菜、 大白菜、豆干、波菜等蔬菜类，长短厚薄可调。
切白菜机的使用可以说是非常的可靠，一方面，切白菜机可以将任何蔬菜切成散状的颗粒，保住蔬菜内部水分不流失，不破坏原内部组织，原汁原味。相比于人工切菜来说，切白菜机采用食品不锈钢制造，干净卫生，具有较高的硬度和韧性，刀片更耐用，清洗方便，工作效率高，因此很多的酒店和食品加工厂都选择它。
切白菜机被这么多用户所选择，不能仅仅是因为我们设备的质量好，更多的是因为，它是一款适合当下需求的切菜设备，更多的为用户节省了财力，提高了工作效率。台湾切菜机是一种适合工厂、学校饭堂、食品厂等使用的食品机械设备，可以将蔬菜果类切成丁、片、丝条状，且厚度可以调整。
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其实在使用切韭菜机之前，我们通常还是要对其进行一些调试的，具体的调试工作如下：
1、我们在使用设备之前啊哟先将地线接好，并将设备放置在干燥通风的水平地面上，保证设备在工作中共的平稳可靠。
2、在使用之前还需要对切韭菜机的各个部位进行检查，看看它的紧固件是否在运输以及安装的过程中松动了；同时我们还要检查开关等部位是否破损。
3、对切刀进行调整，一般来说切刀与低刀口间隙需要在0.5mm-1mm之间，如果太近的话容易损坏刀具，而太远则会导致切菜效果不好。
4、后就是将切韭菜机的电源接通，然后我们看显示面板是否正常，检查各个功能是否可以正常使用，之后没有问题才可以开始切菜。
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