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幼虾放养密度主要取决于池塘的环境条件、饵料来源、种类和质量、幼虾来源和规格、水源条件和饲养管理技术等。(1)幼虾放养:每亩水面投放3厘米左右幼虾2万只~3万只,按成活率50%~55%计算,产成虾预计打400~650千克。(2)亲虾直接放养:利用亲虾直接放入养殖池塘让其自然繁殖获取幼虾。每亩水面投放抱卵亲虾50~55千克,每千克30~40只;若每只孵化50只仔虾,则成活7.5万~11万只幼虾,再按30%育种率计算,可培育成幼虾2.2万~3.3万只,预计每亩水面可产成虾500~700千克。
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由于小龙虾对病害的抵御能力较强,一般不会生病,而当其被人工精养后,很多不确定的因素都容易引起。如前几年在盱眙县沿淮片乡镇小龙虾养殖塘口出现了近千亩连片的白斑病状况,很多养殖户后只落得一池空水。究其原因,小龙虾养殖一定要做好预工作。、开始就做好对池塘进行清塘消毒工作,每亩用生石灰80~160公斤进行全池泼洒,杀死各种敌害和病原微生物。第二、在5~9月份养殖中,每隔10~15天用生石灰或氯制剂全池泼洒,可以有效地杀死多种病原体。第三、7~8月份高温时适当水位达1.2米左右,养殖水体坏境温度,使小龙虾在适宜的生态中保持一定的生长速度。第四、到了养殖中后期,池塘中积累过多的有机物由于缺氧得不到充分的氧化分解,厌氧分解代替了氧化分解,产生了大量氨氮、、亚硝酸盐等有害物质,造成小龙虾中毒,各种病原体大量滋生,小龙虾生病或者出现死亡。
事实上,电商的强势入局也让实体餐饮店的经营者感受到了压力。徐戎路一家有小龙虾业务的餐厅老板陈先生告诉记者,从去年开始他们也逐渐感受到了来自电商的冲击。“互联网+是一个发展趋势,作为实体店,我们只能突出自己的特色,营造更好的氛围,同时多开发其他的渠道,例如同程配送,或者跟电商做些互补的项目。”陈先生说。业内人士说,今年3月就能吃到小龙虾,这和小龙虾养殖环节的变化很有关系。虽然现在个头比之后几个月普遍要小,但肉质和口感并没有太大区别。
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