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菠菜又称波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜等·研究表明,菠菜营养成分丰富,富含多种维生素、矿物质及膳。食纤维。现代医学表明菠菜具有通肠导便、防治痔疮。促进生长发育、增强抗病能力,保障营养、增进,促进人体新陈代谢·清洁皮肤、抗衰老等保健功能“。但菠菜由于水分含量高、季节性强、不耐贮藏,将菠菜的可食部分切碎后,经杀菌、调和、干燥后制成菠菜粉,其主要特点是保持菠菜原料原有的色泽、风味和纤维质,尤其是所含的纤维质具有良好的膨润性,食用时没有粗糙感。
菠菜粉的工艺流程:1清洗:精选优质原料(剔除腐烂变质的原料)经两次清洗后去根、切段、烫煮;2烘干:产品烫煮后,经数小时低温干燥,减少营养流失,保持菠菜原有的风味和口感;3挑选:产品热风干燥后,会经过X光机、金属探测仪等机器以及人工的双重挑选,确保产品无杂质;4磨粉:产品经挑选后通过粉粹机磨粉细度可达到120目, 过筛装箱。
老话都说“阳春三月,万物复苏”,春天对于我来说,除了感受天气转暖,万物萌芽的喜悦外,还意味着一大波的春菜就要开始纷纷上市啦,春天的菜市场,是我特别特别爱逛的地方,放眼望去一片碧绿,回回是一头扎进去不愿意出来,心情舒畅~
菠菜,是 “经典”的绿叶蔬菜
毕竟北方的春季短,不趁着这会儿,可劲儿的吃些应季蔬菜,可能又要眼巴巴儿地盼来年了。而且,这应季的春菜,营养价值高,成熟的恰到好处,肥硕鲜嫩得指甲轻轻一掐就冒水儿。
菠菜营养丰富,水分多、能量低、膳食纤维丰富
每100克菠菜含有水分91.2克/蛋白质2.6克/脂肪0.3克/碳水化合物4.5克,能量仅为28千卡
含有多种维生素,其中胡萝卜素和叶酸含量特别丰富
矿物质含量也很丰富,具有富含铁质的传奇美誉
还是高钾低钠的食物,对防治高血压有帮助要说,“不时不食”对咱来说真的很重要,在每一个季节来临之时,吃应季蔬果,不放过任何一次给身体打气,让咱们变得越来越好的机会!
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